Вероника Фролова( Шиматонис)

Серьёзно. Обычный чёрный чай, который все пьют каждый день. Я просто заменила им молоко… и получила мягкий, ароматный, тёмный пирог с насыщенным вкусом. И да — никто не понимает, из чего он. Когда говорю “на чае” — сначала удивление, потом просят рецепт. Почему этот рецепт залетает: - максимально бюджетно  - продукты есть у всех  - без молока и лишних затрат  - эффект “как это вообще работает?”  А теперь — сам рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: - крепкий чёрный чай — 250 мл  - сахар — 120–150 г  - мука — 300 г  - растительное масло — 3–4 ст. л.  - разрыхлитель — 1 ч. л.  - сода — 0,5 ч. л.  По желанию: - корица  - ванильный сахар  - изюм или орехи  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заварите крепкий чай и дайте ему немного остыть (тёплый, не горячий).  2. Влейте чай в миску, добавьте сахар и перемешайте до растворения.  3. Влейте растительное масло.  4. Добавьте соду и разрыхлитель.  5. Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто.  6. Консистенция — как густая сметана.  7. Добавьте по желанию изюм, орех

В этой статье хочу поделиться с вами рецептом удачных коржей для любимого торта большинства моих родных и друзей - торта "Молочная девочка" Такое название торт получил благодаря тому, что в состав и коржей, и крема входит сгущенное молоко. Диаметр коржей - 16 см Количество коржей - 22 шт Коржи: Яйца (С1) — 3 шт Сгущённое молоко — 570 г Сливочное масло растопленное — 150 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 5 г Соединяем в чаше яйца комнатной температуры и сгущённое молоко тоже комнатной температуры. Добавляем растопленное сливочное масло 82,5%, но только охлаждённое. Перемешиваем все ингредиенты миксером недолго до их объединения. Соединяем муку и разрыхлитель. Соединяем муку и жидкие ингредиенты. Перемешиваем недолго миксером до однородности. Тесто в результате стекает широкой лентой с лопатки. Заранее начертите круги нужного для Вас диаметра на пергаментной бумаге и переместите тесто на них. Если вы хотите торт небольшой высоты, то на указанное количество ингредиентов следует нарисовать