Петр Кунай

Салат «Генеральский» из огурцов и помидоров на зиму — это одна из тех домашних заготовок, которая зимой напоминает о солнечных летних днях. В одной банке сочетаются хрустящие огурцы, спелые помидоры, сладкий перец, ароматный лук и морковь. Такой овощной салат получается не только красивым, но и очень вкусным — его можно подать к мясу, картофелю, кашам или просто поставить на праздничный стол. Главная особенность салата «Генеральский» — насыщенный вкус и гармоничный маринад. Овощи сохраняют форму, остаются сочными и приобретают приятный кисло-сладкий оттенок. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто ищет, что приготовить из огурцов и помидоров на зиму, как сделать вкусный салат без сложной стерилизации и какие овощные заготовки будут радовать всю семью в холодное время года. Количество продуктов рассчитано примерно на 4 литровые банки. Для овощного салата понадобится: Для приготовления салата лучше выбирать молодые огурцы с плотной кожицей и мясистые помидоры. Слишком мягкие овощи могу