Светлана Сунцова (Исупова)

Они готовятся без лишних хлопот и не заставляют стоять у плиты часами. Эти 3 рецепта куриного супа стали моими любимыми. Казалось бы, ну что нового можно придумать с обычной курицей? Но у каждой хозяйки припрятаны свои секреты. В этой подборке я объединила три проверенных рецепта: один — густой и сытный, второй — легкий и диетический, а третий — настоящий спаситель, когда обед нужно приготовить быстро, буквально за 25 минут. Надеюсь, эти идеи пригодятся и вам! 1. Куриный суп с клецками. Этот суп — настоящая «палочка-выручалочка». Его главный секрет в быстрых клецках из жидкого теста, которые готовятся буквально за минуту. На 3 литра супа. Любые курные части (500 г, у меня бедра и спинка) заливаем водой (2,5 л), доводим до кипения, снимаем пену. Дополняем солью, перцем, лавровым листом и варим 35 минут. Затем вынимаем, остужаем и снимаем мясо с костей. В бульон отправляем кубики картофель (4 шт.) и варим около 15 минут. Мелко нарезанный лук (1 шт.) и крупно натертую морковь (1 шт.) обж

Закусочные сырные печеньки я готовила в духовке и они очень вкусные. Эти треугольники не хуже, а может даже они кому-то понравятся больше, чем приготовленные в духовке. Оба варианта нужно попробовать, чтобы выбрать лучший для себя. Такие треугольники получаются мягкие, золотистые, пышненькие и аппетитные. Эти треугольники можно подать к столу вместо хлеба, а можно предложить как перекус, с чашкой сладкого чая или кофе. Сыр для приготовления можно взять любой твердый или жирный, а можно даже использовать несколько видов сыра. Сыр твердый - 200 г. Молоко - 90 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - щепотка Мука - 300 г. Масло растительное для жарки Сыр натрем через крупную терку. Вбиваем в чашку с сыром яйцо. Добавим в чашку разрыхлитель и соль. Вливаем в чашку молоко и перемешиваем. Добавим в чашку муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 0.5-1 см. Разрежем тесто на полосы, а полосы нарежем на треугольники. Размер треугольников делаем про

Вкусные сосиски - универсальный продукт, который нравится практически всем. Сосиски можно кушать сырыми, можно отварить или пожарить на костре. Также можно приготовить огромное количество интересных и необычных блюд из сосисок. Сегодня хочу с вами поделиться одним интересным рецептом из сосисок. Для приготовления нам понадобятся 5 сосисок. Я покупаю в магазине ""Желен" "сосиски с молоком". Это наши любимые сосиски. Сосиски нужно нарезать на кружочки примерно одинакового размера. Переложить в миску, в которой будет удобно перемешивать. Вылить к сосискам 250 мл кефира любой жирности. Добавить 2 яйца. На крупной терке натереть кусочек сыра. Выложить сыр в общую массу. Просеять муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать до однородной массы. Муку всегда желательно просеивать, чтобы она обогащалась кислородом. Это всегда дает большой плюс тесту. Вот такая масса должна получится. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Распределить получившуюся массу по всей форме. Выпекать при 18

Сегодня мы приготовим очень вкусную и красивую закуску с четырьмя начинками – идеальный вариант для праздничного стола или сытного завтрака для любимых. Все ингредиенты для начинок нужно очень мелко нарезать или натереть на терке. Я уже натерла сыр на мелкой терке, а остальные компоненты аккуратно нарезала. Берем мелко нарезанную ветчину, добавляем тертый сыр и свежий зеленый лук. Тщательно перемешиваем – и первая начинка готова! Снова берем ветчину, добавляем мелко нарезанные маринованные огурчики и немного маслин. Перемешиваем – теперь у нас есть вторая начинка, напоминающая вкус пиццы. Нам понадобится отварная курица (я взяла бедрышко), мелко нарезанный чернослив. Немного чеснока для аромата. Все хорошо перемешиваем – и третья начинка готова радовать нас своим вкусом. Я взяла консервированную горбушу, размяла ее вилкой. Добавила тертый сыр и зеленый лук. Еще раз перемешали – и рыбная начинка тоже готова! Теперь приступаем к самому интересному – формированию рулетиков. Сковороду сма