Оксана Одинцова(Гринева)

3 варианта. Для таких деликатесов не нужны дорогие куски мяса и времени на их приготовление много не потребуется (не надо ждать сутками). Готовятся они просто и из небольшого количества продуктов. Получаются очень ароматными и вкусными, прекрасно подходят для мясной нарезки или для приготовления бутербродов. 1. Рулет из вареной рульки. Свиную рульку (900 г) хорошо промываем. В кастрюлю выкладываем промытую луковую шелуху (2 горсти), рульку, лавровый лист (2 шт.), горошки перца (2 ч. л.) и соль (1 ст. л.). Заливаем водой и варим на медленном огне 2,5-3 часа. Как только мясо начнет свободно отделять от костей, рулька готова. Рульку вынимаем и немного остужаем. За счет луковой шелухи она приобретает темный красивый цвет. В миске перемешиваем пропущенный через пресс чеснок (1 головка), сладкую паприку (2 ч. л.), любимые специи (у меня сухая смесь аджика 2 ч. л.) и бульон (5 ст. л.), в котором варилась рулька. Рульку с одной стороны разрезаем, раскрываем и удаляем все кости. Чтобы рулет по

Легко и очень вкусно! Попробуете? На 100 г: 231 ккал БЖУ: 12/13/17 ⠀ Основа: 140 г орехов (любые, у меня фундук) 40 г фиников (вес без косточек) 10 г какао 1 ст.л воды ⠀ Творожный слой: 300 г творога (у меня 5%) 100 г молока 10 г желатина 60 г изюма 1 мандарин ⠀ Для покрытия: 30 г шоколада ⠀ 1. Орехи обжарить на сухой сковороде до легкой золотистости. 2. Измельчить в крошку в блендере. Добавить финики и какао. Ещё раз взбить. 3. Добавить воду, перемешать. Выложить полученную массу в форму диаметром 16 см, утрамбовать. 4. Для творожной массы поместить в чашу блендера творог и изюм. Молоко нагреть с желатином до его растворения, но не доводя до кипения. Если желатин не быстрорастворимый, предварительно его необходимо замочить до набухания. 5. Молоко добавить в чашу к творогу и взбить. Полученную массу вылить поверх основы, сверху нарезанные мандарины. Можно покрыть растопленным шоколадом. В холодильник до застывания