Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Секреты поваров: небольшие хитрости, которые меняют вкус блюд
Как правильно варить бульон, жарить котлеты и готовить рыбу — простые правила для идеального результата. Часто именно маленькие детали решают, получится ли блюдо по-настоящему вкусным или останется просто «съедобным». Опытные повара знают эти нюансы и используют их каждый день. Например, почему в куриный бульон не стоит класть специи, когда убирать лавровый лист из супа и как сделать отбивные мягкими ещё до жарки.
В этой подборке собраны практичные, проверенные советы, которые помогут вам готовить увереннее и получать результат, достойный ресторана, даже на домашней кухне.