Людмила Малова

Именно этот рецепт у меня самый любимый и ему реально нет равных ни по простоте приготовления, ни по изумительному вкусу. Пеку такой яблочный штрудель всю зиму каждую неделю, никому еще не надоел. Как приготовлю к чаю, так его тут же и съедаем. Насыщенный, ароматный с хрустящей корочкой слоеного теста и горой начинки. И до того это просто, что справится кто угодно. Итак, друзья, сегодня готовим штрудель, самый традиционный, с яблоками, именно тот любимый и популярный во всем мире. А рецепт будет на удивление простой и быстрый. Полчаса на подготовку и в духовку. Так что, уже можно ставить чайник. Рецепт в коротком видео формате можно будет посмотреть чуть позже на нашем канале в Максе А пока просто загляните туда на досуге. Там есть много чего вкусненького и того, что мы готовим не для съемок, и про нас самих лично. По поводу ингредиентов. Они будут, как всегда, в конце этой статьи. А после всего вас ждет еще кое-что из тех рецептов, которые вы, возможно, пропустили и никогда еще не вид

Пирог, который я пекла 3 раза в неделю. Когда из духовки доносится такой пряно-сладкий, по-настоящему домашний аромат. Руки так и тянутся к тарелке, а в голове крутится одна мысль: «Поскорее бы!». Этот пирог — именно такой. Он не просто печется, он создает настроение. И я расскажу вам, как совершить это маленькое кулинарное чудо. Готовы создать этот шедевр? Тогда давайте не просто готовить, а творить с пониманием каждого этапа. В основе этого пирога лежит гениальное сочетание влажной, сочной начинки и рассыпчатой, воздушной текстуры. Секрет кроется в трех китах: 1. Маринад для яблок. Очистите и нарежьте яблоки аккуратными кубиками около 1,5 см. Слишком мелкие разварятся, слишком крупные могут не пропечься. Сбрызните лимонным соком и тщательно перемешайте с сахаром. Важный нюанс: когда убираете миску в холодильник на 1 час, накройте ее пищевой пленкой. Это предотвратит заветривание и поможет яблокам лучше пустить сок. 2. Создание «сухой» основы. Пока яблоки отдыхают, подготовьте орехи.

Просто натираю тесто на терке, кладу начинку и в духовку. Пеку пирог уже в сотый раз, улетает "со свистом" Каждый день мы ищем рецепты, которые не отнимут много сил, но гарантированно порадуют вкусом. Особенно если речь идет о выпечке к чаю. Этот пирог — именно такой случай. Он стал для меня настоящей палочкой-выручалочкой: основа всегда одна, а начинку можно менять бесконечно. Сегодня с творогом и изюмом, завтра с яблоками, а послезавтра с вареньем. Результат всегда восхитительный, а на кухне вы проведете совсем немного времени. Для теста: Для творожной начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Одна из любимых в нашей семье, это творожная выпечка. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, половину ч. л. соли, добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла. Все перемешиваем до однородности, я перемешиваю блендером, так быстрее. Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к яйцам с маслом и замешиваем тесто. Сначала в миске, зат