Наталья Касьянова(Пальчикова)

Пышечки как в детстве Мягкие, румяные и с нежным сметанным соусом

Иногда так хочется чего-то простого и уютного к чаю… Я готовлю эти пышечки — и дома сразу становится теплее
Они мягкие внутри, с аппетитной корочкой, а со сметанным кремом — вообще невозможно остановиться.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 2,5 ст. л.
Мука — 3,5 стакана
Для соуса:
Сметана — 120 г
Сахар — 60 г
Приготовление:
Сначала я подогреваю молоко до тёплого состояния и растворяю в нём сахар и дрожжи. Оставляю на 5 минут — пусть «проснутся».
Добавляю яйцо, растительное масло и начинаю постепенно вводить просеянную муку.
Замешиваю м

Пышные мягенькие булочки со сливочной заливкой!

Ингредиенты:
Для опары:
Молоко теплое 35-37 градусов - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 8 гр
Для теста:
Мука - 550 гр
Сахар - 140 гр
Соль - 5 гр
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло 82,5% - 80 гр
Для начинки:
Масло сливочное 82,5% - 80 гр
Сахар - 100 гр
Для заливки:
Сливки 20% - 200 мл
Сгущенка - 3 ст.л.