Вася Воловский

Полезные свойства кофе!

Многочисленные исследования показывают, что регулярное употребление натурального кофе с кофеином может снижать риск развития некоторых видов рака. Важно подчеркнуть, что речь идет именно о профилактике, а не о лечении. ⚪️Потенциальный защитный эффект связывают с биологически активными веществами в составе кофейных зерен: · Антиоксиданты и полифенолы: В кофе их содержится в 4 раза больше, чем в зеленом чае. Они помогают бороться с окислительным стрессом, повреждающим клетки. · Хлорогеновая кислота: Тормозит воспалительные процессы в организме, которые могут способствовать развитию рака. · Кофеин: Считается, что он обладает определенным защитным действием, так как положительный эффект в основном наблюдается у кофе с кофеином. 🔴Важно: Исследования показывают, что кофе не оказывает защитного эффекта против рака пищевода, полости рта, желудка, легкого, мочевого пузыря и поджелудочной железы. Однако и отрицательного влияния на риск их развития также не замечено. 🏥 Можно ли пить кофе онкологическим пациентам? Это один из самых частых вопросов, и ответ на него зависит от конкретной ситуации. · Во время лечения (химиотерапия, лучевая терапия): Если заболевание не связано с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), прямых противопоказаний нет. Кофе может даже помочь справиться с такими симптомами, как слабость, депрессия и пониженное давление, которые часто сопровождают болезнь. Однако всегда нужно согласовывать это с вашим лечащим врачом, который знает все нюансы вашего состояния. · Если поражен ЖКТ: При онкозаболеваниях желудка, кишечника, поджелудочной железы, а также при эрозивном гастрите, язве или панкреатите в стадии обострения, врачи обычно рекомендуют ограничить или исключить кофе. В период химио- и лучевой терапии при таких локализациях кофе, как правило, запрещают. · После достижения ремиссии: В этом случае можно вернуться к умеренному потреблению качественного кофе, предварительно обсудив это с врачом. ❗ Какой кофе полезен, а какой — нет? Выбор кофе имеет критическое значение. · Натуральный молотый кофе — это лучший выбор. Полезные свойства связаны с эфирными маслами и кофеином, которые максимально сохраняются при правильной обжарке и помоле. Варите его в турке или кофемашине. · Растворимый кофе — это суррогат. В процессе производства из него испаряются кофеин и эфирные масла, а остается кофейная кислота и теобромин, который не бодрит, а, наоборот, может вызывать сонливость . Никаких значимых полезных свойств у него нет. · Кофе без кофеина: Будьте внимательны. Некоторые производители используют для его очистки химическое вещество метиленхлорид, которое является потенциальным канцерогеном. Хотя его количество в готовом напитке ничтожно, разумно выбирать кофе, декафеинизированный другими методами (например, швейцарским или водным). Что добавлять в кофе? Молоко, сливки и сахар значительно снижают полезные свойства напитка — иногда до 50%. Они могут вызывать брожение в кишечнике. Для максимальной пользы лучше пить чистый черный кофе . Исследования подтверждают, что положительный эффект в профилактике рака связан именно с несладким кофе. ✨ Немного истории и интересных фактов · Родина кофе — Эфиопия. Согласно легенде, пастух Калдим заметил, что его козы, поевшие ягод с незнакомого куста, начинали вести себя очень бодро. · В Европе кофе долгое время продавался в аптеках как лекарство.Первые кофейни открылись в Венеции и Лондоне в XVII веке и быстро стали центрами интеллектуального общения. · В России популярный раф-кофе был придуман в конце 1990-х годов в московской кофейне для гостя по имени Рафаэль. ⚪️Резюме от онколога 1. Для профилактики → Натуральный черный кофе без сахара (3-4 чашки в день) может быть полезной привычкой и снижать риски нескольких видов рака. 2. Во время лечения → Обязательно консультируйтесь с вашим врачом. При поражении ЖКТ кофе, как правило, исключается. 3. В ремиссии → Умеренное потребление качественного кофе обычно допустимо. 4. Выбор напитка → Отдавайте предпочтение натуральному заварному кофе и избегайте растворимых суррогатов. Подпишись https://ok.ru/group/70000038083133 👍🏻