
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Почему мы неправильно маринуем огурцы: 3 ошибки портят вкус. Мягкие, “как ватные”, не хрустят, без аромата - кислые и все. Про предрассудки
Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: почему маринованные огурцы не удаются. Или не идеальные, не такие, какими они могли быть. Почему размягчаются, куда уходит хруст. И почему жестковаты, плотные. Нехитрые хитрости, которые известны опытным хозяюшкам, но полезны начинающим “консерваторам”. Понимаю, сколько людей - столько рецептов. И есть методы, которые передаются из поколения в поколение. Не побоюсь быть категоричной: эти моменты действительно ухудшают вкус маринованных огурчиков. Хотя… У большинства хозяек лучшие маринованные огурцы - свои :) Ошибка 1. Большинство огурцов не нужно вымачивать в воде Так стоит поступать с переросшими и желтыми. И - пчелоопыляемыми. Вот как принято поступать с огурцами? Во многих рецептах предлагается замочить огурцы перед маринованием в воде: на пару ,часов, на ночь. Возможно, это справедливо было раньше. Когда выращивались одни лишь пчелоопыляемые огурчики, сортовые. Они быстро перерастали, их кожица быстро грубела - да и в целом они становил
Показать еще
87 комментариев
205 раз поделились
1.3K классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился темой
02:07
46 комментариев
7.4K раз поделились
64K классов
Поделился видео
04:02
8 комментариев
286 раз поделились
5.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
61
- Вера Филиппова (Барсукова)Иркутск
- Виталий Валерьевичг. Свирск (Иркутская область)
- Анастасия Снетилова(Мишина)Иркутск
- Степан ФёдоровИркутск
32
- На позитиве210651 подписчик
- Интеллектуальный юмор1059501 подписчик
- Захар Прилепин106511 подписчиков
- МАНТРЫ | Сила Духа - Практики Развития50049 подписчиков
- ТАБАЧНАЯ КУЛЬТУРА25001 подписчик