Галина Нефедова (Трусова)

Всем привет! Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусных праздничных закусок в сырных корзинках. Сырные корзинки станут отличным украшением праздничного стола и порадуют гостей необычной подачей любимых салатов. 🎄 Как приготовить сырные корзинки 🎄 Как приготовить сырные корзинки Очень удобно приготовить такие корзиночки накануне праздника, стопочкой убрать в холодильник, а на следующий день перед подачей добавить начинку. ❄ Ингредиенты (на 4 корзинки): Твёрдый сыр (у меня Гауда) - 100г Бумага для выпечки ❄ Приготовление: Выбор сыра: для корзинок лучше всего подходят твердые сорта сыра со средним содержанием соли (пармезан, чеддер, советский, пошехонский, у меня гауда). Если надо больше корзинок - увеличьте количество сыра пропорционально. Вырежьте круги из бумаги для выпечки по размеру сковороды. Выберите стакан нужного вам размера для корзиночек - не большой и не слишком маленький. На бумаге определите размер сырного блинчика, для этого можно обвести донышко стакана карандашом и пр

Продолжаем собирать Новогоднее меню 2026! И встречаем 2026 год и вкусно, и красиво! В нашей галерее 👇🏻 вы найдете самую полную подборку идей, как оформить закуски на Новый год: превратить обычную нарезку в произведение искусства или подать салаты на Новый год так, что гости ахнут. А ещё мы дадим ключевые секреты и лайфхаки, которые гарантируют успех и сэкономят ваше время в праздничной суматохе. И в конце статьи предложим простой рецепт (с видео) "Кростини с лососем и золотым яичным муссом". Выбирайте! Вдохновляйтесь! Творите! Подготовка к новогодней ночи — это марафон, где финишная прямая (оформление стола) должна быть безупречной. Чтобы ваши закуски на Новый год и салаты на Новый год выглядели свежо, аппетитно и держались всю ночь, следуйте этим простым, но действенным советам. Смотрите ещё 2 рецепта салата на праздничный стол — новогоднее оформление блюд! Авокадо — главный союзник в оформлении салатов и закусок. Он полезен, красивого цвета и невероятно универсален. Красная рыба —

Однажды пришла в гости к подруге и попробовала у нее закуску из фаршированных кальмаров. Мне она очень понравилась и я стала готовить ее в своей семье. Хочу поделиться этим рецептом с вами. Кальмары - это диетический и очень полезный продукт, богатый легкоусвояемым белком, витаминами (группы B, C, E, PP) и минералами (йод, цинк, железо, фосфор, магний, селен), что улучшает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет, поддерживает нервную систему, сердечно-сосудистые функции, улучшает память и состояние кожи, а также способствует детоксу организма благодаря таурину и антиоксидантам. Они низкокалорийные, что делает их идеальными для контроля веса, и содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Подготовить все ингредиенты. Кальмары хорошо промыть и выпотрошить, затем залить кипятком, чтобы слезла плёнка. Грязную воду слить и промыть кальмары ещё раз. Воду хорошо посолить. Как вода закипит, забросить кальмары и варить ровно 1 минуту (независимо от того кипит вода или нет).Затем вытащит

За годы домашних праздников я понял одну простую вещь: новогодний стол начинается не с горячего. Он начинается с закусок. Именно к ним тянутся чаще всего — пока собираются гости, наливают первый бокал, разговаривают и не спешат садиться за стол. Поэтому к закускам у меня отношение особое. Они должны быть простыми, понятными и такими, чтобы не стояли «для красоты». Ниже — мой личный топ-5. Эти варианты у нас работают каждый год. Это абсолютный фаворит. Готовятся быстро, выглядят аккуратно, исчезают незаметно. Что беру: творожный сыр, твёрдый сыр, чеснок, зелень. Сыр натираю, смешиваю с творожным, добавляю чеснок и зелень. Формирую небольшие шарики и обваливаю в орехах, паприке или зелени. Почему люблю: – не нужно жарить, – можно сделать заранее, – удобно брать руками. Это закуска «для всех». Даже те, кто равнодушен к грибам, обычно берут попробовать. Шампиньоны очищаю, убираю ножки. Начинку делаю из сливочного сыра, чеснока и мелко нарезанных грибных ножек. Запекаю 15–20 минут. Важный

Миниатюрные закуски не только украшают праздничный стол, но и позволяют создать эффект обилия, дать гостям возможность попробовать все понемногу. К тому же такие угощения всегда выглядят аккуратно, стильно и по-настоящему празднично. Сладость фиников отлично подчеркивает мягкий, чуть солоноватый вкус козьего сыра. Хрустящие орехи добавляют текстурного контраста, благодаря которому закуска выглядит празднично и дорого. Как приготовить: Разрежь финики вдоль и удали косточку. Наполни каждую половинку чайной ложкой мягкого козьего сыра, затем посыпь рублеными грецкими орехами или миндалем. Перед подачей слегка охлади закуску, чтобы начинка стала плотнее. Крем-сыр делает закуску нежной, а соленая рыба добавляет вкусу особой пикантности. Как приготовить: Обжарь небольшие кусочки багета на сухой сковороде. Намажь на каждый кусочек тонким слоем крем-сыр, а сверху выложи кусочек слабосоленой рыбы. Укрась закуску укропом или ломтиком огурца. Свежий огурец делает закуску легкой, а крем из аво