
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вот так варят улучшенную пшенную кашу - пуховая: не вязкая, не клейкая, вкусная. 3 хитрости - сама удивилась: такой не ела
Если пшенка не удается, если вязкая, слипается "лепешкой", не рассыпчатая - или плотная, грубая да невкусная. Если пшенку кто не любит и не любит готовить - есть 3 метода, как все исправить. Пшенка будет загляденье и объедение: сама не поверила - вкуснейшая. И лучше это сделать горячей водой. Промывают крупы не потому, что испачканы они или мусор какой есть. Каждое зернышко, каждая крупинка многих круп окружена крахмальной пылью. И не мудрено: та же пшенка на 60% в среднем состоит из крахмала. Крахмал важен и нужен: он будет набухать, начнется клейстеризация при варке. Пшено разбухнет, увеличится в размере - разварится, как мы говорим. Но вот крахмал на поверхности дает большую вязкость каши. И снижает шансы стать рассыпчатой. Что делать? Промыть. Но не в холодной, не в едва теплой, а в горячей воде. Крахмал впитывает воду, активно - зерна его усеяны порами. Они активно и впитывают воду, и удерживают ее на своей поверхности. И есть особенность крахмала: при низких t воды он набухает,
Показать еще
50 комментариев
269 раз поделились
1.7K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Добавь гречку в рацион — и лёгкость не заставит себя ждать.
Это не просто привычная крупа, а источник чистой энергии и внутреннего баланса.Сырая гречка в сочетании с кефиром мягко поддерживает организм: помогает очищению, включает обменные процессы и даёт ощущение обновления изнутри.
Попробуй выделить для этого хотя бы один день в неделю —
и очень скоро заметишь, как тело отвечает благодарностью
и очень скоро заметишь, как тело отвечает благодарностью
977 комментариев
1.8K раз поделились
18K классов
- Класс
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась темой
Уж очень вкусный! Моя семья обожает этот салат
Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом нашего семейного хита. Сочетание ингредиентов в этом салате настолько удачное, что он никогда по долгу не стоит в холодильнике – съедаем сразу!
Что нужно:- 300 г куриного филе
- 200 г маринованных огурцов
- 1 банка маслин без косточки
- 2 яйца
- 2 ст л растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст л соевого соуса
- 2 пера зеленого лука
- майонез/сметана/йогурт для заправки
- соль, перец, паприка
Салат получается ароматным, сытным и ну очень вкусным! Он отлично подойдет как для простого семейного ужина, так и на праздничный стол.
Надеюсь, и у вас он станет любимчиком.
Подписывайтесь,
00:32
58 комментариев
269 раз поделились
2.6K классов
- Класс
Поделилась заметкой
99 комментариев
291 раз поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
221
2157
- Scandi Eco Food. Свежая рыба из Карелии3788 подписчиков
- Кашеварим по-турецки👩🍳61403 подписчика
- Известные люди58184 подписчика
- Весёлая корова: фермерские продукты из Подмосковья3099 подписчиков
- Доска объявлений. Боровской, Мендыкара5091 подписчик