Елена Горбулёва(Макаренко)

Артроз — одно из самых распространённых заболеваний опорно-двигательного аппарата. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), им страдает более 300 миллионов человек по всему миру. В России артроз диагностируют у каждого третьего человека старше 40 лет, а после 60 лет — у более 60%. Несмотря на высокую распространённость, многие относятся к нему как к «возрастной норме»: «скрипят колени — значит, старею». Однако артроз — не просто «хруст в суставах», а прогрессирующее дегенеративное заболевание, при котором хрящевая ткань разрушается, кости начинают тереться друг о друга, вызывая боль, деформацию и, в тяжёлых случаях — инвалидность. Самое страшное — артроз начинается тихо, бессимптомно, и к моменту появления боли уже идёт необратимое разрушение сустава. Но самое обнадёживающее — на ранних стадиях его можно остановить, а при правильном подходе — сохранить подвижность и качество жизни на десятилетия вперёд. В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое артроз, какие у него

Помню тот день, когда впервые решила испечь «Наполеон». В голове — образ воздушного торта из детства: слои хрустящего теста, нежный крем, аромат ванили… А на выходе — липкая масса, больше похожая на пирог. Я расстроилась, но не сдалась. После пяти попыток, кучи испорченных коржей и бессонных ночей я наконец нашла свой идеальный рецепт. Сегодня делюсь им с вами — и расскажу, как избежать моих ошибок. Для теста (8–10 коржей): Для крема (заварной): Лайфхаки по выбору продуктов: 1. Замес теста Тонкий момент: если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки, но не переборщите — иначе коржи будут жёсткими. 2. Выпечка коржей Визуальная подсказка: коржи должны быть хрупкими, как печенье, но не подгоревшими. Ошибка новичков: раскатывать тесто слишком тонко — оно порвётся при сборке. 3. Приготовление крема Секрет автора: если крем получился комковатым, протрите его через сито. 4. Сборка торта Существует несколько версий происхождения торта. По одной из них, его придумали в Москве в 1912 году