Елена Рушнова(Журавлева))

Очень интересное блюдо из слив и чеснока. Идеальное сочетание продуктов. Блюдо удивляет и вкусом, и видом. Готовится очень просто, а вкус превосходный. Потребуется минимум продуктов. Подаю блюдо к мясу и в качестве закуски. Очень люблю такие необычные блюда. Порции 5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Сливу разрезаем посередине ножом, раскрываем и вынимаем косточки. Каждый зубчик чеснока разрезаем на 3-4 части. На одну половинку сливы пойдет один ломтик чеснока. 2. Половинки слив выкладываем в форме (диаметр 22 см). 3. В углубление половинок добавляем по одному ломтику чеснока. 4. Чтобы добавить блюду еще больше вкуса и аромата, посыпаем сливы с чесноком сушеными травами. Мне очень нравится сочетание орегано и базилика. 5. Поливаем все оливковым маслом (можно заменить на подсолнечное без запаха). Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут (у меня ушло 25 минут). Время запекания зависит от того, насколько плотная мякоть у сл

Нежные, остренькие, с ароматом чеснока и лёгкой пряной ноткой – идеальная закуска, которая готовится буквально за считанные минуты. В ресторанах кальмаров обычно готовят в кипятке, буквально пару секунд, или обжаривают на очень сильном огне, добавляя в конце ароматное масло и специи. А подают с соусами, которые подчёркивают их естественный вкус. Но в домашних условиях такие тонкости обычно упускаются. Чаще всего кальмаров варят слишком долго, из-за чего они становятся жёсткими, или жарят на слабом огне, что тоже не идёт им на пользу. Наш способ хорош тем, что в нём всё просто и продумано. Масло быстро впитывает аромат чеснока, перец даёт лёгкую остроту, кальмары не теряют свою сочность, не превращаются в резину и впитывают в себя все ароматы специй. Просто попробуйте разок, и потом вас начнут узнавать в лицо в ближайшем рыбном магазине… Начинаем с того, что берём 500 г кальмаров, очищаем их, промываем и нарезаем кольцами. Чтобы они получились особенно ароматными, сразу же посыпаем их д