Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Хрустящие Огурцы на зиму холодным способом (без уксуса и стерилизации), ещё вкуснее бочковых
Проверенный рецепт моей мамы — готовит так уже более 30 лет. Хрустящие, ароматные и идеально сохраняющиеся до нового урожая!
Ингредиенты на 2 литровые банки:
Огурцы — 600–800 г (целые для укладки)
Укроп — пучок (зонтики или веточки)
Для заливки:
Огурцы — 1 кг (на тёрку)
Чеснок — 9–12 зубчиков
Соль — 2 ст. л. с горкой
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка огурцов:
Если огурцы покупные, замочите их в холодной воде на 3–4 часа (домашние с грядки можно не замачивать).
1 кг огурцов натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите (на тёрке или ножом). Смешайте с солью — это основа заливки. Укладка в банки:
На дно чистых (можно стерилизованных) банок положите укроп.
Добавьте немного тертой массы, затем плотно уложите целые огурцы, переслаивая их тертой смесью. Сверху огурцы должны быть полностью покрыты соком.
Закатка и хранение:
Накройте капроновыми крышками, смазанными горчицей (или положите сверху лист хрена — это защитит от плесени).
Уберите в холодильник или погреб. Через 3–4 дня огурцы станут
Показать еще
15 комментариев
195 раз поделились
2.6K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1860
- Петр Захаровстаница Милютинская (Милютинский район)
- любовь ЗвереваКамышин
- Людмила КорсуноваСанкт-Петербург
- Татьяна Булаветова (Кривова)г. Волжский
- нина тенякг. Никольское (Тосненский район)
199
- Авторские стихи Романа1996 подписчиков
- Лилии Отечественной селекции3868 подписчиков
- Саженцы-Цветы 34 регион7862 подписчика
- БЕЛЫЙ СПИСОК ПРОДАВЦОВ РАСТЕНИЙ ПОЧТОЙ34210 подписчиков
Правая колонка