Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Ресторанный вкус по домашней цене. Не котлеты, и не зразы. Мясные Биточки, которые не жарят...
Запеченные биточки: мой фирменный ужин... Долгое время я думала, что котлеты — это только сковорода, масло и вечное «попрысканное» лицо у плиты. Но однажды я решила попробовать другой подход. Теперь эти биточки — главное блюдо в нашей семье. Они выручают, когда нужно быстро, сытно и так, чтобы гости подумали, будто я возилась на кухне полдня. Секрет — в правильной сборке и духовке. Никакого жира на плите, никаких перевернутых ломающихся котлет. Просто ставишь противень и занимаешься своими делами. Попробуйте один раз — и ваши будничные ужины больше не будут скучными. Я всегда беру продукты по списку. Здесь важно соотношение, чтобы начинка не вытекала, а середина оставалась сочной. Для основы: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Батон отжимаем и измельчаем вместе с луком и чесноком. Добавляем к фаршу. Все перемешиваем и отбиваем фарш. Делим на 9 частей весом по 80 грамм.
Формируем биточки, я
Показать еще
5 комментариев
73 раза поделились
891 класс
- Класс
поделилась публикацией
Картофельная запеканка с фаршем и помидорами: сытное блюдо для всей семьи
Готовите ужин и хотите чего-то простого, но очень вкусного? Картофельная запеканка с фаршем и помидорами — идеальное решение! Это блюдо сочетает нежную картошку, сочный фарш и ароматные помидоры под хрустящей сырной корочкой. В статье — проверенный рецепт, секреты приготовления и варианты подачи. ✔ Бюджетно — используются доступные ингредиенты
✔ Сытно — идеально подходит для семейного ужина
✔ Универсально — можно менять состав по своему вкусу
✔ Просто — готовится легко даже для начинающих кулинаров 🔥 Для хрустящей корочки — в конце включите гриль на 3-5 минут
🧀 Более нежный вкус — добавьте немного сливочного сыра в соус
⏱ Экономия времени — используйте мандолину для нарезки картофеля
🍅 Для сочности — выбирайте мясистые помидоры 🍄 Грибная — добавьте обжаренные шампиньоны
🥦 Овощная — включите в состав кабачки или баклажаны
🌶️ Острая — добавьте чили или хлопья перца ✅ Чёткая структура с полезными советами
✅ Простые и доступные ингредиенты
✅ Подробное пошаговое описание
✅ Вариации дл
Показать еще
26 комментариев
400 раз поделились
8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
233
- Кулинария и рецепты849545 подписчиков
- Шеф Влад2466 подписчиков
- Кристина на кухне1653 подписчика
- Надежда Кузьминых «Быстрая кухня: рецепты на каждый день».108 подписчиков
- LADA99195 подписчиков
Правая колонка