Нина (Макарова) Соловьева

✅Печеночные ежики

#рецепт Понадобится: - 0,5 кг говяжьей печени, - 1 большая луковица, - 1 морковь, - 100 г твердого сыра, - 100 г сливочного масла, - соль, перец по вкусу, - зелень, готовые тарталетки. Приготовление: 1. Печень помыть, очистить от пленок, нарезать на кусочки, посолить, поперчить. Выложить на разогретую сковороду с 2 ст. ложками сливочного масла, жарить до готовности около 5 минут, помешивая. Выложить в миску. 2. Морковь помыть, очистить. Лук очистить. Нашинковать морковь и лук, перемешать. Жарить овощи 7 минут, добавив 2 ст. ложки сливочного масла. 3. Жареные овощи и печень пропустить дважды через мясорубку, добавив оставшееся сливочное масло. Полученную массу посолить, по