Ирина Николаивна Цапкова

Потрясающее горячее блюдо для всей семьи

Сегодня я приготовлю очень вкусный и сытные пироги, который станет отличным обедом или ужином для всей семьи.
Ингредиенты:
250 г муки
0,5 ч.л. соли
150 мл кипятка
1 ст.л растит.масла
350 г куриных бедер
350 г бедер индейки
800 г картофеля
1 большая луковица
соль, перец
зира, паприка
петрушка
2 луковицы
2 моркови
1 большой сладкий перец
Приготовление:
1. В миске смешаем муку и соль. Вливаем кипяток, тщательно перемешиваем лопаткой, затем добавляем растительное масло и замешиваем руками до получения эластичного теста. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем отдыхать.
2. Для начинки смешиваем нарезанное мясо, картофель, лук и зелень в большой миске. Посолим, добавим специи по вкусу и хорошо перемешаем.
3. Тесто скатываем колбаской и нарезаем его на несколько кусочков. Каждый кусочек раскатываем в круглую пышку. Все накрываю пленкой, чтоб не заветривалось. Пышку раскатываю в тонкую лепешку.
4. На центр каждой лепешки выкладываем порцию начинки. Соединяем края лепешки так, чтобы в центре осталось небольшое отверстие.
5. На плите разогреваем сотейник с антипригарным покрытием. Добавляем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистости. Затем добавляем морковь и перец, обжариваем еще 3-4 минуты.
6. Выкладываем подготовленные шарики с начинкой в сотейник на овощную подушку. Постепенно добавляем горячую воду до середины высоты шариков.
7. Накрываем сотейник крышкой и готовим пирог на медленном огне примерно 35-40 минут.
8. После приготовления аккуратно выкладываем пироги на блюдо. Украшаем его овощами и зеленью.
9. Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим вкусным и необычным блюдом!
Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления сытного и ароматного ужина. Попробуйте приготовить его и удивите всю семью!
#горячееблюдо #тестосмясом #кулинария #рецепты #ужиндлявсейсемьи