Зоя Филатова

А Вы знали, что если замочить фасоль в газированной воде...

...то она сварится в 2 раза быстрее и не вызовет вздутия?
Просто залейте фасоль газировкой на ночь – и вы получите:
Мягкость за 40 минут – без долгой варки!
Нежный вкус – без жесткой кожицы!
Комфортное пищеварение – газировка расщепляет сложные сахара!
Почему это работает?
Пузырьки CO₂ мягко разрушают клеточные стенки бобовых, а щелочная сода нейтрализует олигосахариды, вызывающие газообразование.
Попробуйте с:
• Красной фасолью для супов
• Нутом для хумуса
• Белой фасолью для салатов
Уже пробовали такой способ? Делитесь в комментариях!