Лена Моисеенко

Здравствуйте, дорогие друзья. Эта неделя — как вечер на даче: вроде ничего особенного не происходит, но сердце тихо радуется. Ароматы укропа, жареного лука и свежей мяты, как будто возвращают нас в лето детства, когда всё было просто. Сорвал огурчик, посыпал щепоткой соли — и вот уже хорошо! Рецепты на этой неделе — как добрые письма из прошлого. Тут и гречка, как у мамы, и перец, который будто только с грядки, и мёд, что пахнет полем. Всё просто, но с искрой. Пусть эта подборка станет вашей опорой в будни — маленькой радостью, что поднимает настроение с первой ложки. Готовьте с любовью🧡😘 Рулетики из запеченного перца с творожным сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 72 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Вареная яичница ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 164 кКал Время приготовления: 20 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Картошка с луком в аэрогриле ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 105 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговы

Это рецепт на случай, когда нужно просто, быстро и вкусно. Главное – взять свежие шампиньоны. Подготовка займёт 10 минут. Дальше всё происходит в холодильнике. Такой рецепт удобно делать заранее – например, вечером на завтра. Подойдёт для дачи, пикника, перекуса дома. Подавать можно к мясу, к картошке, к рису или просто с хлебом. В холодильнике хранится 1–2 дня. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 200 граммов шампиньонов. Промываем быстро под холодной водой, обсушиваем. Нарезаем пластинками средней толщины – чтобы не слишком тонко, но и не грубо. Грибы должны быть белые, плотные, без пятен – только такие дадут нужный вкус и текстуру. Переросшие не подойдут – могут стать склизкими. Измельчаем 2 зубчика чеснока. Зиру (кумин) берём 1 чайную ложку. Если только в зёрнах – раздавливаем ножом или растираем. Молотая подойдёт, но лучше свежесмолотая – вкус ярче. Это важная специя – она даёт восточный оттенок и выделяет рецепт на фоне других. Больше фото смотрите тут: Смешиваем в миске 2