Рафига Куршутова (Ишинбаева)

Супер-вкусный салат для плова или мант

Это закуска из редьки и моркови с легкой остринкой прекрасно подчеркнет вкус ваших любимых блюд. Готовится быстро и добавит яркости на любой стол.
Ингредиенты:
Болгарский перец — 1 шт.
Зеленая редька — 800 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Красный острый перец — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 1/3 ч. л.
Укроп (или другая зелень) — для украшения
Быстрый рецепт:
Натрите редьку и морковь на терке для корейских салатов. Перемешайте с одной неполной ложкой соли, остав