Левая колонка
Последний визит: 17:57
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Овощи на зиму без потери вкуса и цвета: пошаговая заморозка с секретами
Сегодня готовим универсальную овощную смесь, которая выручит и зимой, и летом. На примере цветной капусты, брокколи и моркови расскажу всё про технологию заморозки — и вы сможете по этому принципу заготовить почти любые овощи.
Почему не просто замораживать сырыми?Цветная капуста, брокколи, морковь, кабачки и баклажаны после заморозки без обработки теряют цвет, становятся мягкими, водянистыми. Чтобы этого избежать, их бланшируют — быстро отваривают 2–3 минуты, затем сразу охлаждают в ледяной воде. Этот приём сохраняет цвет, вкус, текстуру и продлевает срок хранения.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 3 кг
- Брокколи — 2 к
Поделилась темой
Поделилась видео
01:57
Поделилась темой
Домашний мохито с крыжовником и смородиной. Натуральный вкус и никакой химии!
Ингредиенты:- Крыжовник
- Смородина
- Мята
- Лимон
- Сахар
- Лимонная кислота
- Вода
* сахар - 250 г на банку 1,8 л
* сахар - 350 г на банку 3 л
* лимонная кислота - 1/4 ч.л. на банку 1,8 л
* лимонная кислота - 1/2 ч.л. на банку 3 л
#мохито #компот #крыжовник #смородина #рецепты #кулинария
01:57
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
34
51
- Просто знай что ты сможешь11363 подписчика
- РИА Новости126431 подписчик
- Хозяйские хитрости2381303 подписчика
- Особое дело19565 подписчиков
- Миллион улыбок5550 подписчиков