Наталья Маракулина

Мясо по-французски

Легендарное сочетание сочного мяса, нежного картофеля и аппетитной золотистой корочки
Настоящий хит домашнего застолья, который всегда получается безупречно
Ингредиенты:
Свинина (филе) — 1 кг
Лук — 3-4 шт.
Помидоры — 3 шт.
Картофель — 4 шт.
Сыр — 200 г
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для смазки
Приготовление:
1. Мясо нарезать порционно, тщательно отбить, посолить и выложить на смазанный маслом противень.
2. Лук нарезать полукольцами, распределить по мясу, смазать майонезом, выложить кружочки помидоров и посыпать половиной тертого сыра.
3. Картофель нарезать крупными дольками, посолить и разложить на противне в свободных местах между кусочками мяса.
4. Запекать при 200°С около 1.5 часов, поливая выделяющимся соком, а за 20 минут до финала посыпать оставшимся сыром.
Подача:
Подавайте блюдо горячим, выкладывая на тарелку порционный кусок мяса вместе с золотистым картофелем. Можно дополнить свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!