Ирина Александровна

Сегодня хочу поделиться с Вами полюбившимся рецептом капусты, который я готовлю на протяжении полугода, у меня она всегда практически есть в холодильнике. Готовится очень просто. Рецепт: Капуста - 1 кочан Свекла - 1шт Чеснок - 3 зубчика на банку объемом 3л Вода - 1,5 л Сахар - 150 г Соль - 2ст.л Уксус 70% - 2-3ст.л (если 9% уксус то 16-24ст.л.) из расчета, что 👉1ст.л. 70% уксуса это 8ст.л. 9% уксуса СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту разрезаем на 4 части, теперь разрезаем на кубики. Свеклу порежем четверть кольцам. Берем банку, кладем на дно свеклу, затем капусту, немного свеклы и так наполняем банки, кладем 2-3 зубчика чеснока на банку объемом 3 литра. Приготовим маринад, я сразу делаю двойную порцию. В кастрюлю наливаю воду 3 литра, добавляем 300 грамм сахара, 4ст л соли и доводим до кипения как закипит добавляем уксус 70 % 4ст л, если будете добавлять 9%, тогда добавляйте из расчета, что 👉1ст.л. 70% уксуса это 8ст.л. 9% уксуса. Банки заливаем кипящим маринадом и закатываем крышками, ук

Ароматные и очень вкусные булочки, которые можно подать, например, к горячему борщу, а можно и просто так раздать деткам и сидеть радоваться, глядя на их довольные лица. Сегодня мы их (тыквенные пампушки) приготовим. Поехали. Тыкву нарезаем крупными кусочками, отправляем вариться с небольшим количеством воды около 20 минут. Для любого другого рецепта я предложил бы запечь тыкву, чтобы не растерять витамины. Но здесь отвар от тыквы мы используем для приготовления теста. Так что все витамины наши. В тёплый отвар от тыквы высыпаем сахар, добавляем дрожжи. Перемешиваем и оставляем погулять на 15 минут. Отваренную тыкву превращаем в пюре погружным блендером или обычной вилкой, перекладываем к дрожжам. Добавляем 1 яйцо, сливочное масло и щедрую порцию хорошего настроения. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться однородным, мягким и не забитым мукой. Удобней всего вымешивать тесто смазанными растительным маслом рукам