ираида Бжескувене

НИКОГДА не натирала огурцы на терке, пока не попробовала этот рецепт. Сегодня делюсь не просто рецептом, а настоящим спасением для тех, у кого на грядках пошли огурцы-переростки. Да-да, те самые, гигантские и немного неуклюжие. Не спешите их выбрасывать! Из них получится безумно вкусная закуска, которая будет уплетаться за обе щеки и станет королевой любого застолья. Готовьте банки — вас ждет огуречная икра по рецепту от моей подписчицы Светланы. В ней нет лишней воды, как у кабачковой. Огурцы дают плотную консистенцию, а томатно-перечная основа добавляет насыщенности. Икра получается нежной, но не размазанной, с приятной кислинкой и ароматом летних овощей. Она хороша и как закуска к хлебу, и как добавка к гарнирам. (Выход — примерно 3–4 литра готовой икры) Огурцы и морковь моем. Крупные огурцы чистим и натираем на крупной терке. Морковь тоже трем на терке. Лук режем аккуратными кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и произвольно нарезаем — он отправится в мясорубку. Помидоры и

ПОКА ДУХОВКА РАЗОГРЕВАЕТСЯ, ЕГО УЖЕ СЪЕДАЮТ. РЕЦЕПТ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ... Этот рецепт перевернул мое представление о домашних тортах. Никаких сложных процессов, многочасового ожидания и тонн грязной посуды. Только простые шаги и гарантированный результат. После первой же пробы этот торт прочно поселился в нашем меню. Его обожают дети, хвалят гости, а я ценю его за простоту и потрясающий вкус. Для теста: Для самого простого крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ в миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и сахар взбиваем миксером, можно воспользоваться венчиком добавляем мёд и перемешиваем добавляем сливки (можно заменить на молоко), и добавляем растительное масло и перемешаем в сито отмерим какао и муку, перемешаем сухую смесь добавим сухую смесь в тесто и перемешаем теперь добавим соду и погасим её уксусом выливаем готовое тесто в форму подходящую для выпечки в микроволновой печи и разравниваем отправляем в микроволновку Важно!!! После истечения времени выпечки, духовку нельзя открывать, хотя б

Сметанник очень вкусный и популярный торт. Я предлагаю вам рецепт сметанника с овсяными хлопьями. Пирог интересен тем, что не нужно возиться с тестом. В место теста у нас будет смесь из овсяных хлопьев и муки. Пирог получается очень вкусный, нежный и хорошо пропитанный и в меру сладкий. Готовится сметанник очень быстро и просто. На приготовление крошки, крема и сборки пирога уйдёт около 10 минут. И еще примерно 30 минут времени на выпечку. Ингредиенты: Диаметр формы - 24 см Крем: Приготовление: Так как пирог готовится за считанные минуты, то сразу включайте духовку. В глубокую посуду всыпаем муку, овсяные хлопья. Хлопья подойдут любые, если они очень крупные, то их можно немного измельчить в блендере. Также в миску всыпаем сахар, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. масло должно быть комнатной температуры. Поэтому его желательно достать из холодильника. Теперь все ингредиенты нужно перетереть руками. В результате получится однородная крошка. Готовим сметанный крем: В отдельну

Это семейный рецепт заготовок, которым со мной поделилась мама. Яблочные дольки в прозрачном сиропе получаются плотными, янтарными и по текстуре напоминают мармелад. Они отлично сохраняют форму и не развариваются в процессе варки. По этой же технологии можно консервировать не только яблоки, но и груши или абрикосы. яблоки – 1 кг; сахар – 1 кг; вода – 300 мл; лимонный сок – 1 ст. л. (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты). Для содового раствора: вода – 1 л; сода пищевая – 1 ст. л. Основная тонкость этого способа – предварительное замачивание фруктов в слабом растворе пищевой соды. Сода вступает в реакцию с пектином в наружных слоях мякоти, укрепляя структуру плодов. Благодаря этому дольки не превращаются в пюре даже при продолжительном кипячении. Яблоки вымойте, снимите кожуру, удалите сердцевину и нарежьте аккуратными одинаковыми дольками. В глубокой миске растворите 1 ст. л. пищевой соды в 1 литре холодной воды. Выложите подготовленные яблоки в раствор. Чтобы дольки не всплывали и пропитали