Елена Прокудина(Стрепетова)

Просто , быстро и очень вкусно !!! Этот салат я закрываю каждый год! Уходит на ура, первым!

Сегодня у меня было 9 литровых баночек
Ингредиенты:
Рассол
3 литра воды 3 ст л соли 7 ч л сахара закипятить , влить 1 стакан 9 % уксуса, снять с огня, остудить . ⠀
На дно баночек положить по 1-2 лавровому листик, 5-6 шт перца горошком ⠀
Далее слоями укладывать помидоры (у меня сегодня ушло около 4,5 кг ) резать на 4 части. Лук (средних 10 головок )полукольцами Болгарский перец (10 шт средних) полукольцами Петрушка (2 пучка) измельчить.
Залить остывшим маринадом . Стерилизовать 7 минут с момента закипания . Закрутить . Закутать на сутки !