Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

natli andreitjk

Последний визит: 07:28

Gif

Фильтр

Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)
📔Ингредиенты:
Тесто:
• Мука – 850 гр.,
• Молоко – 500 мл.,
• Яйца – 2 шт.,
• Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
• Масло сливочное – 70 гр.,
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
• Соль – 1 ч.л.,
• Сахар – 1 ст.л.
Начинка:
• Говядина – 800 гр.,
• Картошка (крупная) – 6 шт.,
• Лук репчатый – 4-5 шт.,
• Соль, перец – по вкусу,
• Бульон говяжий – 0,5 л.
• Яйцо для смазыванuя изделия - 1 шт.
👩‍🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесuть тесто. Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонн

natli andreitjk

19 мая 2022

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !

САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

для теста:
Яйцо - 2 шт
Кефир - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Сода - щепотка
Лимонная кислота - щепотка
Мука - 3,5-4 стакана Яйцо - для смазывания верха самсы

для начинки:
Куриный фарш - 300 гр
Картофель - 2 шт
Луковица - 3 шт
Соль - по вkусу
Чёрный перец - по вkусу
Сухая приправа для птицы - ½ ч. л.

Приготовление:
В глубокую тарелку разбейте яйца и положите соль. Взбейте смесь вилкой. Добавьте kефир и перемешайте. В миску насыпьте 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и вылейте яичную смесь. Налейте подсолнечное масло. Замесите тесто. На данном этапе оно получится достаточно