
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Вкусное сало в рассоле — мягкое, ароматное и всегда кстати
Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие продукты, которые будто созданы для того, чтобы в доме всегда было уютно. Для меня это, конечно, сало. Стоит открыть холодильник, увидеть аккуратный кусочек в рассоле — и сразу понятно: дома всё в порядке. Его и к борщу подать не стыдно, и к горячей картошечке, и просто нарезать тонкими ломтиками к чёрному хлебу с чесноком. Никаких сложностей, а радости — море. Этот способ засолки я люблю именно за простоту. Никакой возни, лишних движений и редких ингредиентов. Всё делается спокойно, без спешки, а результат всегда предсказуемо вкусный. Сало получается мягкое, ароматное, не пересоленное, с лёгким пряным оттенком. Готовлю его регулярно, потому что в холодильнике такой запас никогда не бывает лишним. Ингредиенты: Сало Вода — 1 л Соль — 4 ст. л. Лавровый лист Перец душистый Перец чёрный горошком Чеснок Как приготовить: 1. Сало хорошо промываем под холодной водой. Если на поверхности есть неровности или остатки кожи, аккуратно зачищаем ножом. Обсушивае
Показать еще
18 комментариев
197 раз поделились
3.1K классов
- Класс
поделился публикацией
Так сало заготавливаю всегда. Баночку открыл, тоненько нарезал, горчичка...просто наслаждение.
Такое сало, приготовив один раз, вы захотите готовить ещё! Просто тает во рту! Вкуснейшее!
Почему решила сделать такую заготовку? Прочитала, друзья, что зима набирает обороты. Нас ждут сильнейшие морозы. Холода придут не одни, их спутником станут обильные снегопады. В непогоду из дома не выйдешь! И как приятно зимним вечерком, открыть красивую баночку с таким салом, отрезать кусочек, тарелочка с разносолами, печёный картофель, отломить щедрый ломоть хлеба и вспомнить лето. Кусочки сала получаются с тонким ароматом пряностей, перца, чеснока. Кстати, этот метод по мнению многих самый вкусный. Сало в банке славится простотой приготовления. Обычно покупаю сало с мясными прослойками, 2 кг. Многие называют его грудинка. Нарезаю сало на небольшие кусочки, чтобы вошли в банку. У меня поллитровые, их получится три. Готовим рассол. В кастрюлю наливаю 2 литра воды. Кладу пару листиков лаврового листа, по нескольку горошин душистого и чёрного перца, по половине ч.л семян горчицы и кориандр
Показать еще
15 комментариев
208 раз поделились
2.3K классов
- Класс
Поделился темой
0 комментариев
1 раз поделились
3 класса
- Класс
Поделился темой
0 комментариев
1 раз поделились
0 классов
- Класс
Поделился темой
- Класс
Поделился темой
0 комментариев
2 раза поделились
2 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
258
- Ариадна Феденко-СанчурскаяНижний Новгород
- Светлана Науменкопгт. Широкое
25
- Премудрости Хозяйки281548 подписчиков
- Кулинарное искусство126821 подписчик
- Что приготовить сегодня?645940 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3190585 подписчиков