Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Торт «Птичье молоко» с бисквитом — нежный, воздушный и не приторный
Утро, мягкий свет через окно, на столе лежат венчики и мерные стаканы — и начинается магия. Я аккуратно взбиваю белки, добавляю желатин, и воздух словно задерживается в комнате. Маленький лайфхак: сначала полностью остудите бисквит, иначе суфле начнёт таять. Так торт получается ровным, воздушным, а глазурь ложится красиво, как в кондитерской, но без лишней сложности.
Для бисквита:— Яйца — 4 шт.
— Сахар — 120 г
— Мука — 120 г
— Щепотка соли
— Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Для суфле:
— Желатин быстрорастворимый — 15 г
— Вода — 100 мл
— Яичные белки — 4 шт.
— Сахар — 180 г
— Лимонный сок — 1 ч. ложка
— Сливочное масло — 120 г
51 комментарий
219 раз поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
02:39
18 комментариев
174 раза поделились
4.3K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Заметка удалена или не является публично доступной
0 комментариев
1 раз поделились
2 класса
- Класс
поделилась публикацией
Покупала в "Магните" свежую выпечку, пока не увидела ее состав и то, как другие покупатели ведут себя с открытой витриной
Раньше я знала только про то, что в "Магните" и других супермаркетах уже давно продают различные готовые блюда: каши, сырники, котлеты, супы, да что угодно, но все это запаковано в отдельные контейнеры и представлено от самых разных производителей. Свежая же выпечка для меня в новинку, т.к. до этого я видела ее исключительно в гипермаркетах, а что в магазине у дома сделали такой закуток - неожиданность. В общем, буквально месяц назад в "Магните" у дома появился отдел с выпечкой. Принцип открытой витрины, где сотрудники просто выкладывают свежеиспеченную выпечку, а покупатели уже сами выбирают что им купить и, соответственно, самостоятельно берут понравившиеся хлебобулочные изделия. Вряд ли я кого-то удивлю тем, что это обычные полуфабрикаты, сам магазин их не готовит, а просто разогревает в печи, но, говоря честно, некоторые изделия мне прям нравились. А тут я решила посмотреть их состав после того, как читатели писали мне о том, что я устану его читать. Что же, разочарование и вправду
Показать еще
267 комментариев
44 раза поделились
467 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
160
- Татьяна Силивановаг. Можайск (Можайский район)
- Вера Финина(Ершова)г. Можайск (Можайский район)
- Баходур NКурган-Тюбе
293
- ИА Регнум85584 подписчика
- Юля С.68104 подписчика
- Говорим об образовании5805 подписчиков
- Северный ГрадЪ1014 подписчиков
- Царьград. Урал4826 подписчиков
Правая колонка