Елена Горбунова

ДОМАШНИЙ натуральный сыр. Самый понятный и простой рецепт.

Молоко, яйцо и сметана у вас есть? Тогда этот рецепт для вас! А вы такое готовите дома? Делитесь в комментариях. Обязательно сохраните себе. Ингредиенты: 🥛Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2) 🥚Яйцо куриное 3 штуки Сметана 200 - 250 гр. (15 %) Соль 1 ч.л. Способ приготовления: 🧡 Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль. 🧡 Доводим до кипения, постоянно помешиваем. А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко. 🧡Ставим на средний огонь и иногда помешиваем. 🧡Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки/хлопья (смотрите фото). 🧡 Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю. 🧡Укладываем вместе с марле