Роза Нимакова

Вы меня всё хейтили, что я форель да форель покупаю, вот, пожалуйста, из бюджетных рыб можно тоже сделать кучу заготовок. Покажу, как за 3 часа сделать заготовки, которые станут функциональными помощниками на вашей кухне и помогут организовать завтраки, обеды и ужины. Это суперудобно — 3 часа выделяешь на заготовки, и закрываешь рыбный вопрос на несколько недель вперед для всей семьи. В этот раз у меня 7,7 кг рыбы на 5 167 руб.: щука, минтай, филе трески, горбуша, скумбрия двух видов (свежая и копченая). В меню: По классике начинаю с того, что готовится дольше всего: засаливаю скумбрию и быстро замешаю риет (чтобы не переплачивать за магазинный). Слабосоленая скумбрия Для слабосоленой скумбрии хочу сделать пряный маринад. Разделка рыбы у меня занимает не больше 5 минут, и это позволяет сильно экономить на покупке готового филе. Из трех рыб стоимостью 861 руб. получится минимум 700 г слабосоленого филе (а 0,5 кг оставлю на риет). В магазине такое обошлось бы минимум в 2 раза дороже. Есл