Татьяна Фризен

🎂ТОРТ «ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✍ ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто (основа): • яйца — 4 шт • сахар — 200 г • сметана — 400 г • мука — 200 г • сода — 1 ч. л. (погасить) 🍨Начинки (4 коржа): • мак — 40 г • орехи — 80 г • изюм — 80 г • сухофрукты — 80 г 🍨Крем: • сметана — 500–600 г • сахарная пудра — 120 г 🙌Приготовление: 1⃣ Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить сметану, затем муку и соду. 2⃣ Тесто разделить на 4 части. 3⃣ В каждую часть добавить свою начинку. 4⃣ Выпекать коржи по отдельности при 180 °C, 15–20 минут. Остудить. 5⃣ Сметану взбить с сахарной пудрой до густоты. 6⃣ Собрать торт, щедро промазывая коржи кремом. 7⃣ Убрать в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. ✨ Полезные совету: • Орехи слегка подсушите, тогда вкус станет ярче • Если сметана жидкая — отвесьте через марлю • На следующий день торт ещё вкуснее

Иногда самые вкусные десерты рождаются из простых продуктов и хорошего настроения. Этот пирог с вишнёвым джемом и ореховой крошкой — именно такой случай. Он получается настолько нежным и ароматным, что исчезает со стола быстрее, чем вы успеете заварить чай. Ингредиенты: Сначала в миску отправляю четыре яйца, добавляю стакан сахара, десять граммов ванильного сахара и щепотку соли. Всё тщательно перемешиваю венчиком — пусть ингредиенты познакомятся поближе. Затем вливаю стакан молока и снова перемешиваю. Добавляю три четверти стакана растительного масла и перемешиваю ещё раз. Постепенно ввожу два стакана муки с одной столовой ложкой разрыхлителя, довожу тесто до однородности. В отдельной миске смешиваю три столовые ложки муки и две столовые ложки сахара, добавляю две столовые ложки сливочного масла и перетираю всё в крошку. Всыпаю две столовые ложки молотых грецких орехов и перемешиваю. Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и присыпаю мукой, лишнюю муку стряхиваю — пусть пирог не б

Когда на душе немного грустно, хочется чего-то сладенького, и рука невольно тянется к шоколадке. В моменты радости и праздников главным угощением становится нежный тортик. А я решила для себя приготовить кексы СЧАСТЬЯ. Каждый раз, когда я их делаю, знаю - вот скоро сяду, налью чашечку ароматного чая, возьму маленький кексик и почувствую, как сердце наполняется теплом и нежностью. Это тот особенный момент, когда тихо играет музыка, и можно раствориться в спокойствии, в лёгкой тишине, когда кажется, что весь мир на мгновение замирает. Для кексиков: Для шоколадного ганаша: Кексики: Разогрейте духовку до 180°C. В миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, масло и ванильный экстракт. Соедините обе смеси и перемешайте до однородности. Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3. Выпекайте 18-20 минут, пока кексы не поднимутся и не будут пружинить при нажатии. Остудите. Ганаш: Нагрейте сливки до кипения,