Люба Трухачёва

Фарш есть в холодильнике, а идей нет? Собрала четыре рецепта из фарша на сковороде и в духовке, которые захочется повторить —все блюда из простых продуктов, без экзотики. Если вы задаетесь воросом: "Что приготовить из фарша"? Рекомендую посмотреть поборку — листайте и выбирайте. Нежные тефтели из мясного фарша в ароматном грибном соусе — рецепт идеального ужина. Тефтели очень вкусные, нравятся всем, даже детям. Для тефтелей Для соуса Соединяю фарш с мелко резанным луком, свежей зеленью, яйцом, панировочными сухарями. Добавляю соль, перец по вкусу и вливаю холодную воду. Фарш должен стать сочным, но не жидким. Из получившейся массы мокрыми руками скатываю маленькие шарики. На сковороде с хорошо разогретым маслом обжариваю их с обеих сторон до румяной корочки, затем перекладываю на тарелку. Теперь соус. Шампиньоны нарезаю пластинками и обжариваю на сухой сковороде, пока не испарится вся выделившаяся жидкость. Подойдут и свежие, и замороженные грибы — можно брать любые, какие нравятся. К

Эти 6 рецептов вернут картошку на стол и сделают еë главным блюдом — проверено. Выручает всегда, есть у всех, и из неё можно приготовить много разных блюд: в духовке и на сковороде, закуску из картошки и даже пирожки. Горячая, рассыпчатая, с маслом, солью и зеленью — уютно и по-домашнему. Ингредиенты: Приготовление: Картошку можно сварить или запечь. В микроволновке быстрее, и форма у картошки при запекании лучше сохраняется. Горячей разламываем вилкой, кладём кусочек масла, солим. Совет: Вкусно смешать сливочное масло с чесноком и выложить его на горячую картошечку. Можно посыпать укропом. Объедение! 👉 С каким маслом вы любите картошку в мундире? Кладёте зелень? Золотистая корочка, мягкая середина, ароматные грибы и сладковатый лук. Это любовь с первой ложки или вилки. Ингредиенты: Приготовление: Картошку нарезаю брусочками, толщиной 5–6 мм. Промываю и обсушиваю. Жарю на разогретой сковороде с маслом, без крышки. Не трогаю картошку первые 5–7 минут — пусть румянится спокойно. Гр

Ужин за 15 минут: Капуста с курицей в рукаве. Тает во рту и не отнимает времени! Знакомо чувство, когда после долгого дня сил стоять у плиты совсем нет, а хочется чего-то вкусного, сытного и по-домашнему ароматного? Забудьте о часах на кухне! Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Всего одно блюдо, минимум подготовки, а на выходе — сочнейшая курочка и тушеные в собственных соках овощи, от запаха которых слюнки текут еще на этапе приготовления. Признавайтесь, вы уже мысленно представили эту хрустящую куриную корочку и нежную, пропитанную соками капусту? А что, если я скажу, что для этого нам понадобится только немного нарезать, перемешать и отправить в духовку? Ни грязной посуды, ни лишних хлопот. Весь секрет — в запекании в рукаве. Это тот самый способ, который гарантирует идеальный результат даже тем, кто совсем не дружит с духовкой. Почему это блюдо должно появиться в вашем меню на неделе? Не пугайтесь списка — большая часть ингредиентов есть в любом холодильнике. Шаг 1: Марин

Иногда самые вкусные блюда получаются из самых обычных продуктов. Картошка, сметана, немного лука, чеснока и специй — и на столе уже не просто гарнир, а полноценное домашнее блюдо, от которого сложно отказаться. Я часто готовлю картошку в сметанной заливке, когда хочется чего-то сытного, горячего и уютного, но без долгой возни у плиты. Этот рецепт особенно выручает, когда нужно накормить семью вкусно, просто и недорого. Картофель получается мягким, пропитанным сливочно-сметанным соусом, с легким ароматом чеснока и аппетитной румяной корочкой. Готовится всё очень понятно, поэтому справится даже новичок. Картошка в сметанной заливке в духовке — это блюдо, которое подходит почти для любого случая. Его можно подать к мясу, рыбе, курице или просто как самостоятельный ужин. Мне нравится этот рецепт за несколько причин: Особенно хорошо такая картошка получается в духовке: она равномерно пропекается, сметанная заливка густеет, а сверху появляется красивая золотистая корочка. Для приготовл

Включаю духовку, беру курицу и рис, кладу в рукав и запекаю все вместе — простой рецепт, а рис рассыпчатый и мясо сочное. Это блюдо похоже на плов, но готовится проще и быстрее. Чаще готовлю с куриными бёдрами, но можно использовать любые части: голени, крылышки, даже половину курицы — или небольшую целиком, если положить её пластом. И курица, и гарнир сразу вместе в одной форме —вкусное и быстрое блюдо без заморочек. К курице добавляю приправу для плова, сладкую паприку, одну чайную ложку соли, растительное масло и перемешиваю. Рис промываю несколько раз, чтобы вода прозрачная стала. Воду сливаю. Морковь нарезаю небольшими кубиками или соломкой, как в плов. Луковицу нарезаю покрупнее. Он нужен только чтобы вкус блюду отдать, потом его уберу. Рукав для запекания завязываю с одной стороны. Длина рукава нужна такая, чтобы оставалось много места для пара — посмотрите на фото ниже. Кладу рукав в форму для запекания. В рукав слоями выкладываю: Морковь и лук (по желанию — чеснок). Пр