Наталья Сафронова

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает, у меня ни одно перышко зеленого лука не пропадет! Сегодня я покажу, как я килограммами заготавливаю зеленый лук на год вперед. Эти заготовки будут выручать вас всю зиму — вы будете использовать лук, который сохранил все летние витамины, свежесть и аромат. Начну со своего любимого соуса — это одна из моих обязательных заготовок на зиму. Подаю его к мясным, рыбным блюдам, добавляю в окрошку и свежие салаты. Также добавляю в выпечку, она получается очень ароматной и вкусной. Ингредиенты: Зелень хорошо промываю под проточной водой, слегка обсушиваю и нарезаю. Нарезанную зелень перекладываю в чашу блендера и измельчаю. Добавляю порциями и так измельчаю всю зелень. Добавляю чайную ложку соли, паприку, мед, лимонный сок и три столовые ложки растительного масла. Еще раз все перемешиваю при помощи блендера. Перекладываю в чистые банки до самого верха и храню его в холодильнике. Хозяйке на заметку: Такой соус на зиму я еще и замораживаю! Для этого ра