Ира Серехан (Люляк)

Нежные сердечки в сливочно-горчичном соусе: простой рецепт для всей семьи

Это блюдо стало настоящим открытием для моей семьи — даже те, кто раньше относился к субпродуктам с предубеждением, теперь просят готовить его снова и снова. Знаете, почему я так люблю этот рецепт? Всё дело в том, что при правильном приготовлении сердечки получаются удивительно мягкими, буквально тающими во рту, а сметанный соус создает вокруг них нежную обволакивающую «шубку» с изысканной кислинкой. И что особенно приятно — этот метод прекрасно работает не только с сердечками, но и с желудочками! Это блюдо — настоящая находка для семейного обеда или ужина. Секрет этого рецепта кроется в особом способе приготовления.