
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Изумительное тесто на кефире, которое тает во рту
Это тесто можно назвать ЛЕНИВЫМ слоеным, так как принцип его приготовления похож на слоеное бездрожжевое тесто. Сода, гашённая в кислом кефире, создаёт пузырьки воздуха, а раскатывание с маслом делает его слоистым и нежным. Выход: около 700-800 гр теста, примерно 12-15 средних пирожков ✅ Ингредиенты: — 250 мл кефира (3.2%) — 2 ст. л. сметаны (20%) — 1 шт. желток белок оставляем для смазки — 1 ч. л. сахара — 1 ч. л. соли — 1 ч. л. соды (без горки) — 1 ст. л. подсолнечного масла (без запаха) + еще для растягивания теста — 400-450 гр муки желательно высший сорт ✔️В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры. Добавьте сметану, желток, соль, сахар и столовую ложку подсолнечного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до однородной массы. Все ингредиенты для основы смешиваем в миске. ✅ Важный момент: Не гасите соду уксусом! Мы используем естественную реакцию с кислым кефиром. ✔️Всыпьте чайную ложку соды (без верха) прямо в мокрую смесь. Сразу же начнётся активна
Показать еще
46 комментариев
250 раз поделились
2.2K классов
Поделилась темой
Поделилась темой
7 комментариев
51 раз поделились
266 классов
- Класс
Поделилась видео
00:31
0 комментариев
4 раза поделились
706 классов
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
3 комментария
75 раз поделились
422 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
64
322
- Секреты Кулинарии Простые Рецепты239606 подписчиков
- Инга на кухне1539927 подписчиков
- Энергия ремонта и уюта83852 подписчика
- Коршикова Любовь — Рецепты12478 подписчиков
- Шустрый Повар На Одноклассниках!1904912 подписчиков