Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
229 комментариев
84 раза поделились
132 класса
- Класс
поделилась публикацией
Проще не бывает: готовим дома без сложных приспособлений адыгейский сыр
Добрый день, друзья! Сегодня готовим адыгейский сыр! Мы любим все сыры, а адыгейский с утра на бутерброд со сладким кофе или чаем – это просто объедение! Расскажу все секреты приготовления, чтобы и у вас он получился с первого раза. молоко (жирностью от 3,2%) – 3 л; лимонный сок – 60-70 мл. В большую кастрюлю выливаем 3 л молока. Лучше всего использовать цельное, пастеризованное коровье молоко с высоким содержанием жира (от 3,2%). Чем жирнее молоко, тем более сливочным получится сыр. Не используйте ультрапастеризованное молоко, оно плохо сворачивается. Если есть возможность, используйте домашнее молоко – результат будет ещё лучше. Ставим кастрюлю на плиту и медленно доводим молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело. Доводим молоко до температуры 75-80°С. Если у вас нет пирометра, то как только вы заметите мелкие пузырьки по краю и активное парение – молоко нагрелось до нужной температуры. Теперь убавляем огонь до минимума. Чтобы молоко свернулось будем использова
Показать еще
43 комментария
225 раз поделились
1.6K классов
Поделилась темой
806 комментариев
2.2K раз поделились
21K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
186
- Альфред ХасановУльяновск
- Зямил ХасановУльяновск
- Надия Хамидуллина(Сафина)Ульяновск
- виктор тттт петровУльяновск
68
- Татьяна Куртукова11952 подписчика
- Короче, о книгах255272 подписчика
- 🌿 ТРАВНИЦА🌿 зож, питание и полезные привычки201914 подписчиков
- Ульяновск50830 подписчиков
- Информагентство «Медиа73» Ульяновск11985 подписчиков
Правая колонка

