Людмила Литвинова
Последний визит: 26 мая
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!
Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.
Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3. Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1
Поделилась видео
03:03
Поделилась темой
00:36
Поделилась темой
01:30
Поделилась темой
00:38
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
55
- Наталья Кучерг. Черемхово (Иркутская область)
- Елена Барановаг. Черемхово (Иркутская область)
- Альбина Рыбкина ( Хамитова)Иркутск
- Галина ДергачеваИркутск
- Родное Черемхово Черемховский районг. Черемхово (Иркутская область)
298
- Интересные поделки для дома39893 подписчика
- 👉 Мудрости Бабули ✔52869 подписчиков
- Секреты Мамули42590 подписчиков
- Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету696007 подписчиков
- В гостях у Сметаныча.244125 подписчиков
Правая колонка