Ольга Аксенова (Катина)

Свекла является очень полезным продуктом, который врачи рекомендуют употреблять как можно чаще. Многие хозяйки привыкли готовить из этого овоща винегрет или простой салат с грецким орехом. Но если такие блюда уже приелись домашним, то можно поэкспериментировать. Свекла отлично сочетается с яйцами и мягким сыром, рассказали эксперты «Едим Дома». Они поделились рецептом очень вкусного и питательного салата, которым можно удивить близких и гостей. Для данного салата свеклу не нужно варить, ее следует запечь в фольге. Также для приготовления понадобятся мягкий козий сыр, вареное яйцо, мангольд, грецкие орехи, оливковое масло, перец и соль. Запеченную свеклу, когда она остынет, нужно нарезать кубиками. Что касается грецких орехов, то их надо слегка поджарить на сухой сковороде и тоже нарезать. Теперь можно отправлять все ингредиенты в салатник. Заправка довольна простая — растительное масло, соль и перец по вкусу. А вот вареные яйца не нужно перемешивать со всеми ингредиентами, ими следует

В народе его ещё называют салат Любовница, уж не знаю почему. 😉 Рецептом со мной поделилась подруга несколько лет назад и вариантов его множество. В комментариях напишите, как готовите вы. Здесь соединяются разные текстуры (запеченная свекла, сочная сырая морковь, орехи, измельченный на терке сыр), а также вкусы — сладкий, соленый, кислый, островатый. Ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Готовить салат можно и на любой праздничный стол. А впереди у нас Новый год, поэтому сохраняйте рецепт. Можно свёклу просто отварить. Но мне нравится приготовленная в духовке в фольге. Возьмите большое плоское блюдо/тарелку , выложите салат слоями: 1)морковный, 🥕 2) сырный,🍕 3) свекольный.💖 Если у вас есть кондитерское металлическое кольцо - очень удобно. Если нет кольца, ничего страшного - выкладывайте аккуратно слой за слоем. Сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами. или украсьте уначе. Можно сделать сеточку / хаотичный рисунок из майонеза. Порционно в квадратной

Всю жизнь я считал, что каша — это нечто простое, даже примитивное. Ну, сварил крупу в молоке или воде, и ешь. Пока однажды не попал на кухню к старому повару из заброшенной лесной столовой. Он был похож на древнего духа этих мест, а его руки знали тайну превращения простого зерна в кулинарный шедевр. Он то и дело ворчал, помешивая в большом чугунном котле нечто ароматное и дымящееся. — Молодой, — сказал он мне, глядя прямо в душу. — Каша — это не еда. Это состояние. Терпение. Уважение к зерну. Ты его варишь, а оно тебя учит. И он был прав. Теперь, спустя годы, я передаю эти знания вам. Но не в чугунном котле, а в верном помощнике на каждой кухне — в мультиварке. Она взяла на себя всю магию температуры и времени, оставив нам творчество и знание маленьких секретов. Готовы? Тогда начнем наше путешествие по миру каш. От самых нежных молочных до сытных и наваристых. Пшено. Солнечное, яркое, но коварное. Многие его не любят за легкую горчинку. А ведь ее легко устранить! Секрет старого повар