Елена Добровольская(Петрусёва)

Этот рецепт удивляет своей простотой: никаких яиц, сливочного масла и молока, а в результате – ароматная, легкая выпечка, которая просто тает во рту. Начинаем с лимона – берём 100 граммов, снимаем с него кожуру и заливаем кипятком, чтобы убрать возможную горечь. Мякоть очищаем от косточек и измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку – должен получиться ароматный цитрусовый пюреобразный состав. Теперь к сухим ингредиентам. В глубокую миску насыпаем 2 стакана муки и добавляем 0,5 чайной ложки соды. Всыпаем 1 стакан сахара, затем добавляем к ним подготовленный лимон. Чтобы тесто было эластичным и не слишком плотным, вливаем 0,5 стакана растительного масла. Всё тщательно перемешиваем – получается мягкое, пластичное тесто, с которым легко работать. Раскатываем его на слегка присыпанной мукой поверхности и вырезаем печенье любой формы – можно использовать специальные формочки или просто нарезать ножом. По желанию посыпаем кунжутом, маком или орехами – в таком варианте печенье получа

🙋‍♀️ Мега простой, быстрый и потрясающе вкусный рецепт медовика, который не требует ни масла, ни раскатки коржей! Он покорит вас своим ароматом, нежностью и лёгкостью приготовления. Да пребудет с нами сладость и вдохновение! ✨ 📝 Ингредиенты для коржей: мёд — 4 ст. ложки, сода — ½ ч. л., яйца — 5 шт., сахар — 150 г, щепотка соли, мука — 450 г, разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема: сметана 20% — 600 г, сахар — 160 г, лимонный сок — 1 ст. л. Для начинки (по желанию): клубника — 200 г, чернослив — 200 г. 👩‍🍳 Приготовление: в сотейнике с толстым дном растапливаем мёд с содой до карамельного цвета — он начнёт бурлить и пениться. В миске взбиваем миксером яйца со щепоткой соли и сахаром до пышности. Вливаем растопленный мёд в яичную смесь и перемешиваем миксером. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем — замешиваем мягкое тесто. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределяем. Отправляем в разогретую духовку на 170°C около 15 минут до золотистой корочки. Пока

Приветствую всех на своем канале! Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом торта «Ириска». У меня дома хранится тетрадка со старыми рецептами. Я бережно храню ее и с удовольствием готовлю по рецептам моей бабушки и мамы. В этот раз я поделюсь рецептом, по которому пекла моя бабушка. Я всегда обожала ее тортики и всегда мечтала научиться печь так же. Торт действительно получается очень вкусным , нежным и воздушным. Ингредиенты Бисквит: Сахар - 500 гр Яйца - 5 шт Соль - щепотка Мацони или Сметана - 250 гр Сода - 2 ч.л Растопленное сливочное масло - 50 гр Какао - 60 гр Мука - 350 гр Крем: Вареная сгущенка - 360 гр Сливочное масло - 250 гр Ванилин Глазурь: Какао - 3 ст.л Сахар - 3 ст.л Вода - 3 ст.л Сливочное масло - 1 ч.л Готовим бисквит : В миску добавляем яйца, сахар и щепотка соли. Венчиком хорошенько взбиваем до белой , пышной массы. На это уйдет примерно 5-7 минут. В другой миске смешиваем мацони с содой. Перемешиваем. Когда