Татьяна Дмитриенко-Каширская

Длительное злоупотребление алкоголем всегда является серьезным испытанием для организма. Последствия «марафонов» затрагивают не только физическое здоровье, но и психоэмоциональное состояние, социальную сферу пьющего человека. Попытки резко прервать прием спиртного в таких случаях заканчиваются тяжелым абстинентным синдромом. Порой только грамотная терапия после запоя позволяет избежать «белой горячки» (делирия), других видов психических расстройств, гипертонического криза и прочих жизнеугрожающих проблем. Наши эксперты помогут разобраться, с чем это связано и как же ускорить восстановление после длительных токсических нагрузок от этанола и его метаболитов. Регулярное употребление спиртного в больших количествах неизбежно ведет к развитию зависимости. На первой стадии болезни организм более-менее справляется с ядовитыми промежуточными продуктами (ацетальдегидом, в первую очередь). Но с переходом на вторую стадию аддикции начинают проявляться серьезные последствия. Несмотря на это, пьющи

Забудьте о слипшемся рисе навсегда. 3 правила для идеального плова, даже если вы новичок. Готовим ароматный плов с нежным мясом и золотистым рисом... Блюдо, от которого за столом замолкают даже самые отчаянные болтуны. Его любят и в праздники, и в будни. Но как добиться, чтобы рис был именно таким — сухим зернышко к зернышку, но при этом мягким и сочным внутри? Оказывается, есть несколько простых, но важных хитростей. Давайте разберемся вместе! Главный герой плова — это рис. От его выбора зависит почти все. Толстые стенки и дно — залог того, что жар будет распределяться равномерно, и плов не подгорит. Вот они, главные секреты, которые превращают обычный плов в шедевр. Идеальное соотношение: 0,5 кг мяса = 0,5 кг риса = 0,5 кг моркови = 2 луковицы. В казане/утятнице разогрей масло. Обжарь крупные куски мяса до корочки. Добавь лук полукольцами, затем морковь соломкой. Жарь до мягкости. Влей кипяток так, чтобы он покрыл мясо. Добавь специи (зира, барбарис), соль, целую головку чеснока. Туш