Надежда Дмитриева

Представьте: у вас под рукой всегда есть заготовка для пышной, воздушной выпечки. Не нужно ждать часами, пока оно подойдет. Достал из холодильника — и через считанные минуты на сковороде уже шкворчат ароматные пирожки. Звучит как мечта? Это реальность! Это тесто можно смело убрать в холодильник на пару дней или даже заморозить, создав свой собственный «стратегический запас» домашней выпечки. Я всегда делаю двойную порцию: одну сразу в дело, вторую — про запас. Проверено, работает безупречно! Ингредиенты простые, а результат превосходит все ожидания. Начинка 1: Картофель с печенью Смешайте пюре с печенью и жареным луком, посолите, поперчите. Получится невероятно ароматная и сочная начинка. Начинка 2: Яйцо с луком СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим опару, в миску наливаем 700 мл теплой воды, лучше ее подогреть, добавляем сахар 2 ст. л., соль 1 ч. л., дрожжи 50 грамм сырых, перемешиваем и добавляем 500 грамм муки. Перемешиваем ложкой и оставляем на 10 минут. За это время дрожжи актив

Представьте: у вас под рукой всегда есть заготовка для пышной, воздушной выпечки. Не нужно ждать часами, пока оно подойдет. Достал из холодильника — и через считанные минуты на сковороде уже шкворчат ароматные пирожки. Звучит как мечта? Это реальность! Это тесто можно смело убрать в холодильник на пару дней или даже заморозить, создав свой собственный «стратегический запас» домашней выпечки. Я всегда делаю двойную порцию: одну сразу в дело, вторую — про запас. Проверено, работает безупречно! Ингредиенты простые, а результат превосходит все ожидания. Начинка 1: Картофель с печенью Смешайте пюре с печенью и жареным луком, посолите, поперчите. Получится невероятно ароматная и сочная начинка. Начинка 2: Яйцо с луком СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим опару, в миску наливаем 700 мл теплой воды, лучше ее подогреть, добавляем сахар 2 ст. л., соль 1 ч. л., дрожжи 50 грамм сырых, перемешиваем и добавляем 500 грамм муки. Перемешиваем ложкой и оставляем на 10 минут. За это время дрожжи актив

Любовь к беляшам, но нехватка времени? Тогда рецепт заливного пирога "Ленивый Беляш" – это именно то, что вам нужно! Этот пирог порадует вас невероятным вкусом, почти идентичным классическим беляшам, но при этом готовится он в разы быстрее и проще. Забудьте о мучительной раскатке теста – все гениальное просто! Рецепт: Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Для теста: Сметана -200гр. (6ст.л.) Мука – 80-100гр. ( 6ст.л.) Яйцо -2шт. Соль -1/2ч.л. Разрыхлитель -10гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л., кладем 400 грамм фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть. Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова. Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч. л. соли, 200 грамм сметаны, у меня жирностью 20%, перемешиваем. Добавляем 80 грамм

Пирожковое тесто "Водолаз" готово к раскатке уже через 20 минут. Тесто подходит и для жарки, и для выпечки. Этот рецепт у меня самый ходовой, люблю его за быстроту и необычность приготовления, несмотря на то что оно дрожжевое, через 20 минут уже можно приступать к формированию пирожков. Начинка подходит, как говорится, на любой вкус и цвет. Пирожки всегда получаются отменные, мягкие и пышные. Рецептом этого теста я уже делилась, и не видела ни одного плохого комментария, только положительные отзывы Многие даже не знали о таком рецепте, кто пропустил - напоминаю рецепт. Друзья, кто из вас готовит выпечку из этого теста? - оставьте отзыв в комментариях. Выпечку из какого теста предпочитаете, с дрожжами или без? Рецепт: Дрожжи – 33 гр. Мука – 500 гр. Вода (теплая) – 1ст. (250 мл) Масло растительное – 2ст.л. Соль – 1/3ч.л. Сахар – 2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Делаем опару. В воду добавляем дрожжи, немного сахара. Даем постоять 10 минут. Добавляем растительное масло, соль и перемешиваем. Вво