Лариса Васильевна(Третьяченко)

Медовые коржи для торта

Дорогие друзья, сегодня хочу поделиться своим проверенным рецептом нежных и ароматных медовых коржей — основы для любимого торта «Медовик». Этот рецепт я использую уже много лет, и он никогда не подводит. Коржи получаются мягкие, ровные и с лёгким карамельным ароматом. Главное — не спешить и готовить с любовью. Продукты (на 8 коржей диаметром 19–20 см): Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. Мёд — 100 г Сливочное масло — 100 г Какао — 10 г Сода — 1 ч. ложка Мука — 400 г Приготовление: В миске соединяю сахар, мёд и сливочное масло, ставлю на водяную баню и аккуратно прогреваю до растворения сахара и появления лёгкого карамельного аромата. Снимаю с огня, немного остужаю