Рахат Молоева

Королевская ватрушка

Ингредиенты:
• Творог 5% – 500г.
• Сахар – 100г.
• Яйца – 4шт.
• Сметана 20% – 130г.
• Мука – 300г.
• Разрыхлитель – 1 ч.л
• Соль – 0,5 ч.л
• Маргарин или сливочное масло – 140г.
Приготовление:
1. Смешиваем творог, сахар, сметану и яйца блендером до однородной массы.
2. В муку добавляем разрыхлитель, соль и маргарин. Разминаем руками до состояния крошки.3. Выкладываем 3/4 крошки в форму и формируем основу.
4. Выливаем начинку и посыпаем оставшейся крошкой.
5. Выпекаем при 180°С 50 минут.
6. Полностью остужаем, вынимаем из формы и подаём к столу.
Порадуйте близких этой вкуснятиной

КОPОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 180 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 г
Творог (рассыпчатый 5%) — 400 г
Подсластитель — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Форма диаметром 18 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Крошка:
Холодное масло нарежьте кубиками, добавьте муку, подсластитель и разотрите до крошки. Введите 2 желтка, продолжайте растирать до однородной крошки. При необходимости добавьте ещё немного муки.
2. Начинка:
Белки взбейте с творогом, добавьте подсластитель и ванилин. Перемешайте до однородной массы (можно миксером).
3. Сборка:
Дно формы застелите пергаментом. Выложите половину песочной крошки, затем творожную массу и сверху оставшуюся крошку.
4. Выпечка:
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!