Татьяна Мамаева Мясникова

Предлагаем вашему вниманию ароматное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей овощей — запечённые баклажаны с картофелем. Это простое, но невероятно вкусное сочетание продуктов дарит восхитительный баланс вкусов и текстур. Рецепт понравится своей универсальностью и лёгкостью приготовления, идеально подойдет как самостоятельное основное блюдо, гарнир или дополнение к праздничному столу. Давайте начнём готовить! 1. Баклажаны нарезать кусочками примерно 2 на 2 см. 2. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и нарезать на небольшие кусочки зубчики чеснока. Чеснок жарить помешивая на среднем огне 1 минуту. 3. Затем добавить кусочки баклажанов, перемешать и готовить под крышкой на среднем огне 15 минут. Каждые 5 минут открывать крышку и перемешивать. 4. Далее баклажаны посолить, перемешать, выключить плиту и выложить баклажаны на тарелку, предварительно положив на нее бумажное полотенце. 5. Болгарский перец нарезать квадратиками примерно 2 на 2 см. Не добавляя ра

Доброго дня всем! У погоды, конечно, нет плохой погоды, но 35 градусов за бортом без малейшего дуновения ветерка хорошей погодой как-то язык не поворачивается назвать. В общем, за окном густая жара, даже Рекс, овчарка, живущий на улице в своём огромном вольере, вчера с удовольствием полдня спал дома под вентилятором, а ужинал, вместо привычной каши с мясом, творогом со сметаной. Передо мной на сегодня большой вопрос: что такого, подходящего под погоду, приготовить на обед? Открываю свой толмут с рецептами. Первое, что попалось на глаза: СВЕКОЛЬНИК. Вот его и приготовлю сегодня, прямо с утра. Свекольник я готовлю в двух вариациях. ПЕРВЫЙ вариант - классический. СВЕКОЛЬНИК КЛАССИЧЕСКИЙ Ингредиенты примерно на 2 литра свекольника: Приготовление: 1.Очистить свеклу и натереть на средней терке. Положить натертую свеклу в кастрюлю, залить 2 литрами воды. Добавить сок половинки лимона, или чайную ложечку лимонной кислоты в кристаллах или 2-3 столовые ложки уксуса. Это поможет сохранить тот са

Приготовить очень легко, а вкус — как в детстве. В такую жару так приятно освежиться холодным домашним квасом — готовить его очень легко, а пользы и вкуса — намного больше, чем в магазинном. Кроме того, можно сдорово сэкономить. На 3-литровую банку надо взять 300 грамм чёрного хлеба (можно бородинского — для аромата), 150 грамм сахара, 1 чайную ложку сухих дрожжей (без горки) или 25 гр прессованных, горсть изюма. Можно обойтись без него, но в таком случае не будет приятной газации напитка, которую мы так любим. Просушиваем нарезанный ломтиками хлеба в духовке до интенсивного колера, если какие-то кусочки будут почти горелыми — это даже неплохо. Кладём сухари в промытую и ошпаренную банку, заливаем кипятком и оставляем на 12 часов, прикрыв горлышко марлей. За это время должна появиться плотная пена и приятный хлебный кисловатый запах. Если их ещё нет, можно подождать час-два. Затем жидкость сливаем через несколько слоёв марли, чтобы не осталось крошек, массу отжимаем и в остывший настой