Иван Стивкин

Гречку раньше у меня дома ели спокойно. Без восторгов. Сварила — хорошо. Не сварила — никто не расстроился. А потом я начала готовить её на сковороде с луком и сливочным маслом. Теперь обычную уже не просят. Говорят: «Сделай ту, тёмную, как тогда». Разница в одном шаге, и он меняет вкус полностью. Гречка любит обжарку. Когда крупа пару минут прогревается на сковороде вместе с луком и маслом, появляется другой запах и вкус. Не просто варёная крупа для гарнира, а почти отдельное горячее блюдо. Я проверяла с разными сортами: лучше всего работает обычная ядрица, хорошо прожаренная перед варкой. — Гречка — 1 стакан (только ядрица, пакетики не подойдут) — Вода — 2 стакана (обязательно кипяток, температура не падает) — Лук репчатый — 2 средние головки (не уменьшать количество, он даёт сладость) — Масло сливочное — 40 г (маргарин даёт другой запах) — Масло растительное — 1 ст. л. (сливочное не подгорит) — Соль — 1 ч. л. без горки — Чёрный перец — по вкусу — Чеснок — 1 зубчик (только в конце, и

Сейчас расскажу, как подкормить сладкий перец в июне, чтобы урожай был на зависть всем соседям! В июне перчики особенно нуждаются в заботе — они ведь вовсю цветут и начинают завязывать плоды. Сначала сделаем внекорневую подкормку — опрыскаем листочки и бутоны раствором монофосфата калия: 5 г на 10 л воды. Лучше всего это делать вечером, когда солнце уже не такое активное. Повторяй процедуру через 7–10 дней — так вы простимулируете цветение и плодообразование. Для корневой подкормки приготовь питательный раствор: возьми суперфосфат (15 г на 10 л воды), залей его горячей водой и оставь настаиваться на сутки, а потом хорошенько процеди. К этому добавь сульфат калия (10 г на 10 л). Полученной смесью полей каждый кустик — примерно 0,7 л под растение. Это даст перцам нужные фосфор и калий, которые так важны для завязей. Когда появятся первые завязи, не забудь про древесную золу — это просто волшебный помощник! Залей 5 ст. л. золы 10 л воды, оставь на сутки, потом процеди через марлю. Аккура