СВЕТЛАНА КУКЛИНА СОЛОВЬЕВА

Хочу рассказать, как консервировать изумительные помидоры на зиму. Этому шикарно у рецепту научила меня моя пожилая соседка. И я ей крайне за это благодарна. Сначала разложу по полочкам, что нам понадобится, кроме самих продуктов: Я делаю так: Пока банки стерилизуются, можно заняться овощами. Идеально подойдут — сорта типа «сливка», они крепкие, не разваливаются. Цвет — любой: красные, бурые, даже розовые, вкус будет разный, но мариноваться будут одинаково хорошо. Удалите все подозрительные места: тёмные пятна, трещины, мягкие бока. Такие помидоры лучше пустить на соус, а не в банки. Каждый помидор промойте и обсушите полотенцем — лишняя вода в банке ни к чему. Самое важное: проколите каждый помидор зубочисткой в месте крепления плодоножки. Делайте один аккуратный прокол на глубину примерно полсантиметра. Это спасает от лопанья кожицы, когда мы заливаем кипятком. Тётя Зина всегда говорила: «Проколол — значит, сберег красоту». 1 кг лука — это примерно 8–10 крупных луковиц. На дно каждой

Из кабачков можно приготовить очень красивое и праздничное блюдо. Рулетики из кабачков - это отличная закуска из простых и доступных ингредиентов. Хрустящая румяная корочка, а внутри пикантная начинка из сыра, чеснока, зелени и долькой сочного помидора. Обязательно попробуйте приготовить такие рулетики, после вы будете готовить их не один раз! Ингредиенты: Приготовление: Кабачки хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой. Если кабачки перезрелые, то их можно очистить. Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинками толщиной 0,3 - 0,5 см. Для этого можно использовать овощечистку. В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их вилкой. В другую посуды всыпаем муку. Берём прлоску из кабачка и обваливаем её со всех сторон в муке. Затем окунаем во взбитые яйца. Кабачок должен быть покрыт со всех сторон кляром. На плиту ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло и когда оно хорошо нагреется выкладываем кабачки. Обжариваем кабачки на средне

Июнь — самый активный месяц для огурцов. Растения набирают зеленую массу, цветут и формируют завязи. В этот период они особенно нуждаются в питательных веществах. Главная задача дачника — вовремя и правильно ухаживать за грядками, чтобы получить обильный урожай. Но чем подкормить огурцов в июне? Разберемся в этой статье! Огурцы — культура с быстрым метаболизмом. За короткий срок им нужно нарастить мощные стебли и листья, а затем переключиться на массовое плодоношение. Без полноценного питания растения не смогут реализовать свой потенциал. Подкормка огурцов в июне помогает: Правильно подобранное удобрение для огурцов в открытом грунте выполняет сразу несколько важнейших функций. Оно стимулирует деление клеток, укрепляет естественный иммунитет растений перед коварными грибковыми инфекциями и существенно продлевает общий период активной отдачи зеленцов. Важно понимать, что требования к составу подкормок меняются в зависимости от фазы роста. То, что было полезно в начале месяца, может навр