Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Вам понадобится: Сало с мясной прослойкой — 1 кг Вода — 1 литр Соль — 6 ст. ложек (не йодированная) Чеснок — 6–8 зубчиков Лавровый лист — 3–4 шт Душистый перец горошком — 10 шт Чёрный хлеб — 1 ломоть Луковая шелуха — 2 горсти (по желанию — для цвета) По вкусу: кориандр, паприка, тмин, укроп сухой Как готовить: Вскипятите воду с солью, лавром, перцем и луковой шелухой. Остудите до комнатной температуры. Порежьте сало крупными кусками (по 5–6 см). Положите в банку или эмалированную кастрюлю сало, чеснок дольками и ломоть ржаного хлеба сверху. Залейте рассолом так, чтобы всё было покрыто.
Домашний квас за 3 дня — живой напиток с характером!
Вы тоже не верите, что квас из магазина — это настоящий квас? Тогда этот рецепт для вас! Мы приготовим живой хлебный квас — без ароматизаторов и консервантов. Только вкус, польза и атмосфера детства в каждой капле!
Почему домашний квас — лучше? Не просто утоляет жажду, но и заряжает витаминами Отличная база для настоящей окрошки Хранится 3–4 дня, потому что настоящий — живёт, а не лежит в пластике годами Что нужно: Ржаной хлеб — 300 г Кипяток — 3 литра Сахар — 3–4 ст. л. (по вкусу) Дрожжи сухие — 1 ч. л. Изюм — горсть Чистая банка или кастрюля (стекло или эмаль) Терпение — 3 дня Готовим ша