Нина Скулкина

Как приготовить сочное запечённое мясо, когда на маринад нет времени, а на улице ещё не сезон шашлыков. Я просто беру хороший пергамент и отправляю свинину в духовку. Конечно, такой способ не заменит аромат настоящего шашлыка, приготовленного на мангале , но будет идеальным для ужина выходного дня или в будни . Без долгой подготовки, без брызг жира и со свободным временем, пока блюдо готовится. Делюсь двумя проверенными вариантами. Оба они укладываются примерно в 50 минут, но время всегда можно скорректировать. Всё зависит от вашей духовки и размера кусочков. Если мясо с хорошим жирком и нарезано некрупно, оно может быть готово и за 45 минут. Если куски побольше или духовка греет слабее, может потребоваться около часа. Главное,принцип, который работает. Первый рецепт для тех, кто любит шашлычное мясо , горячим и с корочкой, прямо к ужину. Второй вариант с луком, для тех, кто ценит ароматный соус и хочет на следующий день получить идеальную холодную нарезку. Выбирайте по настроению. Выб