Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
1.6K комментариев
3.4K раз поделились
25K классов
Вместе с
Еленой Ландик
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
227
- Любовь Долгошеева(Лямцева)г. Унеча (Унечский район)
- Брови Унечаг. Унеча (Унечский район)
22
- Это просто Евгения Полевская182155 подписчиков
- Инга на кухне1582643 подписчика
- Захар Прилепин114733 подписчика
- ЗЕМЛЯ В НЕВЕРОЯТНЫХ КРАСКАХ ...32234 подписчика
Правая колонка