любовь соломонова

Треугольные бёрек с фаршем Ингредиенты: Стакан — 200 мл. Сковорода — 25×25 см. Для теста: 2 стакана муки ½ стакана крахмала 3 стакана + 3 ст. л. воды 1 яйцо 1 ч. л. соли Всё сложить в чашу и взбить погружным блендером. Затем процедить через мелкое сито в другую ёмкость, чтобы не осталось комочков. Начинка: 200 г мяты 1 ломтик соды соль чёрный перец Всё соединить и перемешать, затем отжать лишнюю жидкость. Приготовление: Сковороду хорошо разогреть на среднем-слабом огне. Наливайте тесто на сковороду по одному половнику. У меня половник был среднего размера — получилось 10 штук. Каждую лепёшку обжариваем только с одной стороны. На сторону, которая осталась сырой, равномерно распределяем фарш и складываем в форме треугольника. Не забудьте слегка смазать края водой, чтобы они хорошо склеились. Затем обжарьте бёрек в хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Лучше есть горячими, потому что после остывания они становятся мягкими 🥲 Пусть приготовление будет лёгким! Приятного аппетита! До встречи, я побежала 🙋🏻‍♀️🤗